Whereis 足跡／在傳統旅館與現代旅店中的調和感

圖、文／Whereis足跡

如果說旅行是對於一個地區的文化、歷史以及人文的巡禮，那日本的京都肯定是最符合這種條件的旅遊景點之一。一從京都車站走出來，可以看到這個城市完美的天際線，外圍有青山環抱，鴨川與桂川分別在京都的兩旁流過。有人說，要尋找這個城市的文明，就得先從這個城市的河川看起。在京都東邊的鴨川，據說曾經是東渡來日的秦朝人所定居的地方，所以這裡也是日本秦氏的發源地，在鴨川夏天的納涼牀以及春天的京友禪，可是隻有在鴨川纔有的物產。另外一條位在京都西邊的河川「桂川」則是展現出不同的風情，雖然桂川與鴨川都是屬於澱川水系，但是因爲桂川經過了嵐山等山區，所以古代曾經是重要的木材航運集散地，後來因爲山林保護政策之後，反而除了人文、歷史的美感之後，還多了一種屬於自然天成的優雅。

或許當年的角倉了以，就是因爲看重這一份自然的景緻，纔會在渡月橋附近興建了這麼一座美麗而又低調的書齋。雖然書齋在明治年間開放成了一般的旅館，但是從過去京都工匠們所留下的手藝中，就可以發現，這裡的建築風格就像日本人的個性一樣，外柔內剛。這也是爲什麼當星野集團確定要重新經營這家曾經沒落過的傳統旅店。當時，星野集團所接手的旅館，是一間專門接待團體客人、房間狹小而且動線擁擠的傳統日本旅館。

爲了要重現角倉了以當時的藍圖，星野集團決定請來了兩位日本知名的建築設計以及環境設計大師，在過往傳統日本旅館的基礎上，重新打造一套融合現代風情的虹夕諾雅頂級精品度假酒店。負責建築設計的東利惠，這位1959年在大阪出生，在東京大學拿到建築碩士的設計師，一向主張除了保留傳統之外，也應該給建築帶來新的氣息，就像是冬天大雪之後的初春一樣，只有融雪才能讓新綠得以萌芽。所以她很重視保留京唐紙、格子門、土牆以及日本瓦片，因爲在京都的旅館，必須要跟京都的氣息一起呼吸，要不然就很難在這個文化重鎮中得到認可。幸好，東利惠找到了已經快要失傳的京唐紙師傅本城先生，讓他利用胡粉、印度紅、羣青、黃土以及雲母等材料，將已經破損的窗紙、燈具以及內牆重新換新，只有在這種手工紙的圍繞下，光線的訊息纔夠溫柔。

房間裡的傢俱也很重要，如果這麼傳統的日本建築放進太過摩登的傢俱，顯然會有些不倫不類。而且，在日本的傢俱擺設中，有一個很重要的原則，就是在傳統的日本屋舍中，只要是正座時，兩眼水平線所能看到的傢俱，都應該做得美輪美奐。於是虹夕諾雅京都的團隊，就找到了日本知名的手工傢俱集團，開發出一種使用神代杉與神代鬆模擬嵐山的嵯峨野竹林意象的塌塌米沙發。

當然，一個好的旅館，如果只有建築高雅精緻的房間是不夠的，對於日本的旅館來說，庭園的造景就等同房間價值一樣，是馬虎不得的。所以星野集團也找來了曾經做過不少庭園設計的景觀設計師長谷川浩己前來規劃，畢竟長谷川早在星野集團開發輕井澤的時候，就已經加入了整個庭園設計的項目，所以對於虹夕諾雅京都的想法，他反而想要打破傳統的模式。長谷川說：「日本的特長，就是在已經定型的文化上，不惜打破再重新精煉過。」的確也由於這樣不斷的融合、消化，才能讓日本這個看似沒有太多天然資源的島國，有着可以不斷利用再生的創意。就像過去很難想像金屬與日本庭園的關係，但是在虹夕諾雅京都就可以看到把金屬雕塑巧妙的融入空間之中。而且過去幾乎被認定不能踩踏進入的枯山水，在長谷川的設計下，巧妙的用銀薰瓦排列出枯山水的意涵，還能讓人可以融入其中，成了最好的身心靈療愈場，在這裡可以享受到山水之間的靈氣不斷的與身體之間的互動。

在西方世界的思維中，頂級的精品度假旅館，應該是充滿着不少物質面的設施以及服務。但是在星野集團經營下的東方思維，讓人感受到他們希望從心靈的療愈中，帶入一種現代人不容易得到的關懷與溫馨。