現點現做超新鮮!臺中超萌麻糬專賣店 招牌奶茶鐵觀音茶香濃郁

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

臺中好吃麻糬推薦《米玥麻糬堂》。在臺中精誠路上超可愛的麻糬專賣店,每天有7種口味,其中2款有分單數日、雙數日不同口味,單一顆麻糬價位在18~45元之間,想吃的時候不用再買一大盒又擔心吃不完,口味多又好吃、兔子特色包裝漂亮,除了自己吃也很適合用來當伴手禮!

米玥麻糬堂位置好吃又可愛的兔子包裝麻糬就位在臺中精誠路上,側面巷子牆壁還有漂亮打卡牆。

之前剛開幕的時候,排隊人潮大爆滿,想吃至少都得等2小時,妮妮這天可是剛開店就來,門口已經有客人在等待,但現在方便許多,不用排那麼久,讓人更有購買慾望了!少了擁擠的人潮,但客人一個接一個,電話也是不斷地響。妮妮比較喜歡現在的購買速度和流暢度,而且還可以電話訂購。尤其是季節限定的特殊口味最好事先訂購,若是下午纔來,很可能完售買不到喔!

米玥店內一整排的木櫃,有點像是傳統中藥店藥櫃,上面還有許多兔子搗麻糬的可愛畫面,將中國傳統神話故事月兔搗藥的意象融合在店內裝潢中,相當可愛有趣!

除了店內裝潢設計可愛,就連麻糬的外包裝也有兔子和藥包造型可以選擇,以及新推出一整盒禮盒裝,送禮好吃又好看。

米玥的口味多樣,妮妮看到有客人因爲選項太多而不知道要選甚麼口味,而猶豫了好久。好險櫃檯前會擺放幾款讓客人試吃,但其實最簡單的就是每一款都來一顆!哈哈不用選,請直接梭哈!

米玥菜單 每日販售的基本款有花生粒粒經典王牌奶茶鐵觀音芋泥鹹蛋超人洋派楓糖堅果紅豆泥,然後另外兩款是分成單數日、雙數日不同口味 ,除了麻糬之外,也有飲料可以搭配。單數日、雙數日販售的口味有時候會依季節變換而調整,像最近水果口味推出橙又青,聽說之後也有可能換成草莓口味的喔!聽說2021年1玥5號之後會換成新菜單,但還是以店家現場公告爲主,如果有非吃不可的口味可以先打電話確認。

麻糬製作與包裝

等待的時候可以看到櫃檯旁一整排員工,每個人手不停地一直包餡、刷粉、包裝。

麻糬的特性就是當天做的最好吃,所以都是現點現做。

而米玥麻糬的製作比起傳統麻糬更爲費工耗時一些,這也難怪人多的時候可得有耐心等。

看着雪白軟Q的麻糬皮放上爆量內餡,然後再一一從邊緣拉捏包捲起來,變成一顆顆雪白圓球,超療愈的!

季節限定的水果口味裡面會放入新鮮水果,最近推出的橙又青就放入滿多瓣柳丁。但因爲水果內含大量水分,所以最好儘快吃完。

妮妮好喜歡最後幫麻糬上粉的動作,變得粉嫩粉嫩好有趣喔!

一次買4顆以上的,可以選擇兔子包裝或藥包造型。

捏好的麻糬每一顆都雪白粉嫩瞧不出裡面包的是甚麼餡,所以外包裝上都會貼心貼着口味貼紙。

妮妮超級喜歡兔子造型的包裝,大人小孩看了都很開心。

米玥麻糬口味介紹

非常推薦一次買齊各種口味,完全不用擔心要選哪一種。花生粒粒經典:花生可說是吃麻糬的必備經典款,米玥的花生除了花生粉之外,還有明顯又大顆的花生粒,相當有層次,妮妮個人滿喜歡的。

紅豆泥:熬煮相當綿密的紅豆泥香甜,和相當柔軟Q綿的麻糬一起吃很有幸福感

橙又青:季節限定的水果口味,裡面包着新鮮的柳丁,搭配四季春風味豆餡,咬下正中間的柳丁時還會噴汁,咀嚼後尾韻帶點淡淡茶香,非常特別。布魯很喜歡這一款,因爲口感豐富、味道特殊也好吃!

芋泥系列的這兩種口味是妮妮的個人最愛,大衆接受度也很高。卷卷肉鬆芋泥:微甜的芋泥在口中和鹹香肉鬆混和一起,鹹甜不膩還很涮嘴。

芋泥鹹蛋黃超人:將鹹蛋黃切碎,放在麻糬皮和芋泥中間,分散了鹹度卻均衡了香味。

洋派楓糖小堅果:在豆餡中加入了香甜的楓糖與堅果顆粒,淡淡的甜香很有不同風味,也是滿好吃的一款。

王牌奶茶鐵觀音:這一款是相當特別的設計,居然把奶茶的概念和麻糬結合,但他是分成深褐色的鐵觀音茶餡、鵝黃色的牛奶餡,吃的時候要三種都均衡的咬到,在口中真的會有鐵觀音奶茶的感覺,但若是突然都是茶餡的話,就會覺得茶味濃了些。這款是店內的獨家招牌,但吃的時候要用點技巧,也比較適合喜歡茶香濃厚的人。

整體感

米玥的麻糬皮相當Q軟,一按壓下去就會有痕跡,捏着粉滑水嫩,在口中軟Q綿綿,妮妮滿喜歡這口感。這次7種口味都很特殊,相信大家都能找到自己喜愛的口味,妮妮個人推薦花生和芋泥系列,布魯偏愛季節限定的橙又青。一開始以爲一次七顆會不會太多了,相信我,吃了一顆還會想再試下一個,可以和朋友剪一半分享,非常剛剛好!

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