線上餐廳訂位夯 EZTABLE營運靚

EZTABLE小檔案　EZTABLE執行長陳翰林。圖／本報資料照片

新創線上餐廳訂位平臺EZTABLE公佈今年前三季表現，執行長陳翰林指出，2020年餐飲產業受到嚴重衝擊，但EZTABLE善用大數據，並積極與合作伙伴策略聯盟，帶動營運逆勢成長，營收年成長兩成，第三季營收年成長超過五成。

EZTABLE於2008年創立，除在臺灣以外，近年也拓展東南亞市場，面對今年的疫情影響，陳翰林指出，團隊在2018年就積極佈局大數據策略，分析站上累積超過十年以及來自400萬會員的用餐行爲數據，再透過跨界與策略夥伴結盟，纔在今年逆勢突圍。

陳翰林表示，2018年底時，團隊便將資源聚焦在網路渠道，幫助餐廳開源導入新客羣，藉由大量數據分析的方式，將消費者的需求與預訂行爲作爲營運策略的基礎，加上數位廣告投放策略，成功將數據轉化爲實質收益。EZTABLE表示，目前臺北君悅酒店、漢來海港、茹絲葵經典牛排館、老四川、八色烤肉等餐聽，均透過EZTABLE數據策略進行階段型優化，而出現顯著的成長。

EZTABLE數據顯示，自2019年到今年第三季，平臺爲每家餐廳帶來的訂單數增加15％，平均客單價提升30％。另一方面也因爲「預付訂位」模式，讓「取消訂單」下降20％，降低餐廳業者對於「No show」及訂單取消的煩惱。

EZTABLE表示，未來除持續優化數據分析及佈局線上活動的廣告投放外，也將進一步深化與餐廳夥伴的合作關係，針對不同的餐廳類別、餐飲種類提供客製化銷售策略，同時組織不同專案，並與餐廳經營者密切討論，以攜手更多餐飲業數位轉型。

EZTABLE也積極攜手各界合作伙伴策略聯盟，包括銀行、汽車、電商、電信業者等，透過數據交叉分析，將結果運用於相對應的合作伙伴，打造個人化線上訂位體驗。另外，看準新世代的消費者習慣透過網路搜尋、看評論的行爲，EZTABLE近期也與「Google預訂」服務整合，將線上餐廳訂位的服務加入到Google地圖，方便消費者查詢地圖時，即可立即預訂到有空位的餐廳。

展望未來營運，EZTABLE表示，將加重線上資源的佈局，加速數位化進程外，也將透過與更多餐飲品牌、百貨、連鎖餐飲集團及夥伴合作，擴大營運佈局。