香噴噴! 福興鄉千人窯烤黃金地瓜、土窯雞

福興鄉公所7日舉辦黃金地瓜活動,參與民衆全家總動員來挖地瓜、堆土窯烘窯,體驗古早田園樂,享受香噴噴烤地瓜與土窯雞的鮮甜美味。(謝瓊雲攝)

體驗古早田園樂!活動現場共350窯、吸引逾4000人同樂,現場煙霧迷漫、香氣四溢,場面壯觀。(謝瓊雲攝)

香噴噴!彰化縣全臺第二大地瓜種植產區,其中又以福興鄉200公頃最多,福興鄉公所7日上午舉辦「福興2020黃金地瓜文化節」活動,4千餘人齊挖地瓜、在休耕農田裡堆土堆烘窯,現場煙霧瀰漫、香氣四溢。

古早味、田園樂!衆人主辦單位吆喝下,一齊拿工具體驗挖地瓜,還有國產雞肉土窯雞加菜,350窯雞肉爌窯場面壯觀,許多人都是全家總動員參與,合力生火、堆土窯,場邊還有青農擺攤農民市集社區才藝表演及打狗亂歌團現場演出。

福興鄉長蔣煙燈說,受新冠疫情影響原本6月要舉辦的西瓜節活動延後至秋冬,改以另一項鄉內農產番薯主角,種植的品系多、產量也是全臺第一,又以黃金地瓜最受歡迎,口感綿密且口感香甜,成爲現代人養生新寵。

彰化縣長王惠美說,彰化縣地瓜產量全臺第二,現有種植面積1196公頃,年產量3萬9804公噸,又以福興鄉種植面積最多,約達200公頃,年產約6000噸,年產值高達6000萬元。

地瓜富含膳食纖維,有助於腸胃消化、蠕動,目前福興鄉內慶全、冠軍公司與裕庚農產行等,都在全臺的地瓜市場,佔有重要地位,除了大力推廣地瓜種植與產銷履歷,實施安全農業,也精益求精,延長地瓜保存期,並研發地瓜食品,提升在地農業的經濟效益