想要搶先品嚐日本和牛　近期這5家吃得到

▲不用等太久，在臺灣也可以吃到日本和牛了！(圖／晶華提供) 記者黃士原／臺北報導

睽違14年之後，第一批從日本出口至臺灣的日本牛肉就是來自宮崎縣的宮崎牛，預計9月28日抵臺，而其他批和牛也將陸續進口。而老饕們也不用怕吃不到，已經有5家飯店業者與餐飲業者搶先在近日推出從日本進口的和牛，大約9月底到10月初就陸續吃得到了！晶華酒店晶華酒店取得的是曾經連續三屆拿下「日本和牛大賽」肉牛冠軍的宮崎牛，選擇其肋眼、沙朗、肩胛肉、前胸肉、外側後腿肉，及臀肉六大部位，在館內各家餐廳各種和牛料理，預計最快9月底開賣。晶華酒店內提供合和牛料理的餐廳有地下三樓的三燔本家、二樓Robin’s牛排館、鐵板燒、一樓azie、三樓晶華軒，以及二十一樓晶華國際聯誼會蘭亭推出「制霸日本—宮崎和牛宴」，總計有十三款極致和牛料理。

晶英酒店臺南晶英酒店則是與日本神戶「帝神畜產株式會社」合作，取得獨家授權，產地直送高檔日本和牛新鮮上桌，近期之內，臺南晶英酒店ROBIN’S牛排館鐵板燒與中餐廳晶英軒將可同步品嚐到日本和牛。▲和牛最美的地方就是分佈均分又華麗的油花。(圖／晶華酒店提供)喜來登飯店臺北喜來登桃山、安東廳近期將推出「極上和牛料理饗宴」，嚴選宮崎和牛A5最高等級，包含Shabu Shabu、壽喜燒、刺身與握壽司等多款極品和牛美饌及套餐。

臺北樂軒和牛專門店以頂級和牛燒肉著稱的臺北樂軒和牛專門店，預計10月1日開賣日本和牛。這次進的日本宮崎牛（A4~Ａ5等級）部位包括沙朗、紐約客、菲力，肩卷、牛小排、豚肉等。首波將推出「宮崎牛半頭」雙人套餐，將原本澳洲9+和牛的『夢幻牛一頭』六部位中的三部位，換成日本和牛的三部位。日本和牛尚未開始銷售，已接獲許多客人來店詢問，預計第一批貨週末即可完售。

乾杯集團第一批從日本出口至臺灣的日本牛肉就是來自宮崎縣的宮崎牛，預計9月28日抵臺，這批宮崎牛是由乾杯集團引進，除了供應其他餐飲業者之外，乾杯集團也會盡快供應到旗下的餐廳，目前預計可以吃到宮崎牛的品牌是老幹杯與黑毛屋，上市時間預計是在10月初。