血旺調味料含蘇丹紅 海底撈16分店急下架

桃園市衛生局持續追查檢出蘇丹色素紅辣椒粉流向，查出海底撈血旺調味料含蘇丹色素，已要求下架回收。（桃園市衛生局提供／蔡依珍桃園傳真）

就在衛福部今（4）日赴立法院專案報告「蘇丹紅」辣椒粉食安事件前夕，桃園市政府追查轄內6家業者蘇丹紅流向，發現火鍋名店海底撈「血旺調味料」也中鏢，並已出貨至全臺16家分店，正下架回收中。新北市衛生局則針對進口商「保欣企業有限公司」違規部分，依違反《食品安全衛生管理法》重罰200萬元。

蘇丹紅事件延燒多日並遍及全臺，立法院衛環委員會今邀行政院食安辦公室、衛福部長薛瑞元、食藥署專題報告「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」，並備質詢。

衛福部書面報告指出，去年中即發現大陸輸臺辣椒粉產品不合格率偏高，加強抽驗後仍有產品不合格，去年底便採逐批檢驗，此案發生後也暫停受理大陸21家違規廠商查驗；截至1日於後市場擴大抽驗，有9批檢出蘇丹色素與規定不符，目前共下架及封存相關產品2.3萬公斤，且地方衛生機關已將3家輸入業者及1家制造業者移送檢調偵辦。

此外，保欣企業明知辣椒粉有問題被退貨還轉賣給另外廠商，檢方已收押負責人劉慶士等人。新北市衛生局認爲，保欣明知該批辣椒粉不合格，卻未通知其他下游通路商辦理下架回收事宜，也未主動通報衛生單位，明明可提早預防事件發生卻無視該警告，嚴重忽視食品業者應盡責任，昨對保欣重罰200萬元。

桃園市政府衛生局則在3月1、2日接獲外縣市通知，保欣等4進口商共13批號辣椒粉檢出蘇丹色素3號，流入桃園6業者，其中包含海底撈，爲高雄津棧國際貿易公司進口的紅辣椒粉，驗出蘇丹色素，並已製成海底撈香麻辣粗粉計3200包，置於海底撈楊梅區的倉儲。

衛生局現場稽查，業者表示產品即爲「血旺調味料」，已出貨至全臺16家分店，接獲下架通知後已退貨734公斤，目前各分店陸續回收中，並已下架145.846公斤。

對此，海底撈表示，已於3月1日凌晨主動下架全臺16家分店的血旺調味料，且緊急安排將下架調味料送查檢驗。