新光南西三館再引進4家美食新櫃 黑鮪魚丼400元有找

▲季樂和牛鐵板燒的A5和牛厚切牛排。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/臺北報導

日本「燒鳥屋 鳥貴族」臺灣首店進駐新光三越南西一館5樓,目前正在試營運。除此之外,南西店三館近期也引進4家美食新櫃,分別是季樂鐵板燒、長浜魚屋、牛喜壽喜鍋與長田本莊軒,其中長田本莊軒11月開幕,其他3家10月就可以跟大家見面。

▲「A5 和牛龍蝦活鮑魚雙人盛宴套餐」中的黃金龍蝦。(圖/記者黃士原攝)

季樂和牛鐵板燒

季樂和牛鐵板燒是初魚集團去年10月推出的新品牌,全臺首店開在臺中新光三越,主打平價也能享用到高品質食材。繼今年3月開幕的天母店,8月進駐遠百信義A13,臺北市第3家店插旗新光三越南西店三館。

季樂和牛鐵板燒低消一份套餐,菜單上10款套餐中,價格最便宜是288元的A5和牛漢堡肉,最貴是838元的A5和牛厚切牛排,同時還吃得到乾貝與鮑魚。不吃牛也能選擇伊比利豬、桂丁雞腿排及海鮮套餐,價格318至699元。除了主食、食蔬會由鐵板師傅現做,其他湯品、白飯、飲料及甜點都是自行無限取用,用餐結束還能享用冰淇淋。

▲初魚餐飲集團推出新品牌「長浜魚屋」,主打高品質、親民價格的黑鮪魚丼飯。(圖/記者黃士原攝)

長浜魚屋

同樣也是初魚餐飲集團品牌,長浜魚屋主打高品質、親民價格的黑鮪魚丼飯,包含大腹、中腹、赤身等部位,以及一球鮪魚泥與鮪魚丁,搭配凍凝蛋、紫蘇葉、醃蘿蔔,以及份量十足的醋飯,售價380元。除了主打的黑鮪魚丼之外,還有散壽司、鮭魚親子丼、綜合生魚片盤,以及隱藏版豪華海鮮丼。

▲鮭魚親子丼。(圖/記者黃士原攝)

除了選擇店家規劃的基本碗內容,客人還可以加購酪梨、凍凝蛋、玉子燒等配料,也能依喜好再加點白甘、青甘、大幹貝等時令漁獲,甚至還有生蠔、鮑魚、海膽等奢華食材,打造屬於自己的海鮮丼飯。爲了讓客人都能吃飽,醋飯與味噌湯都是可以無限續加。

▲牛喜壽喜燒是初魚集團推出新品牌,主打關西風壽喜燒。(圖/取自新光三越網站)

牛喜壽喜燒

牛喜壽喜燒是初魚集團推出的新品牌,主打關西風壽喜燒,先將日本黑毛和牛以鐵板煎烤,再撒上白砂糖,並且以特製醬油調味,套餐價598元起。針對不吃牛的客人,則可以選用水炊鍋,其湯底是由煸香過的雞架骨、雞皮,再與臺灣花東的生米一起熬煮,濃郁卻不油,可搭配特製酸橘醬油,讓風味更加豐富。

▲長田本莊軒是神戶知名炒麪專門店。(圖/記者黃士原攝)

長田本莊軒

長田本莊軒是神戶知名炒麪專門店,招牌餐點爲「Bokkake經典炒麪」,美味秘密就是特製的Bokkake牛筋雜煮,這道料理是神戶居民在戰後糧食不足之際,利用牛筋以及增加飽足感的蒟蒻,創造出鹹甜入味的家庭料理,而長田本莊軒則是把這個傳統料理加上自制麪條,可吸附牛筋雜煮醬汁。

▲長田本莊軒也供應大阪燒。(圖/記者黃士原攝)

除了Bokkake經典炒麪,長田本莊軒的炒麪口味還有燉煮豬肉、番茄雞肉、麻辣燉煮豬肉、鹽味魷魚、Bokkake歐姆蛋、海鮮等6種,價格239元至319元;至於大阪燒部份,菜單上有Bokkake經典、燉煮豬肉、番茄雞肉、海鮮,以及Bokkake兒童大阪燒等5種口味,價格149元至359元。