新品種稻米 省水抗病長得快

臺南農改場成功育種抗旱澇「臺南7號」、「臺南8號」高粱新品種。（臺南農業改良場提供／劉秀芬臺南傳真）

極端氣候改變降雨型態，臺灣未來極可能非旱即澇，農業專家已積極研發對策，農委會臺南農業改良場副場長羅正宗表示，面對缺水危機，除不斷研發節水灌溉技術，農改場耗時9年，育成成熟期短的水稻香米新品種「臺南19號」，並推廣以雜糧作物爲主、水稻爲輔的創新輪作模式。

羅正宗說，臺南19號由「臺南16號」越光米與「臺南13號」芋香米以分子標誌技術育成，一期稻作生育天數110天、二期作100天，較國內栽培面積最大的「臺南11號」一期作130天、二期作110天，生育天數最多可縮短20天，節省灌溉水量9％至15％。

臺南19號生育天數短，可節省灌溉水量，且具抗稻熱病特性、產量穩定、口感軟Q帶芋香味，2019年正式命名，柳營區農會試種後，去年10月已上市開賣，農改場今年7月也公告稻種繁殖技術技轉。

除了水稻，對水需求較少的雜糧類，臺南農改場也成功育種抗旱澇的「臺南7號」、「臺南8號」高粱新品種，已與金酒公司合作試釀，出酒率及酒質都好，今年在雲林土庫、斗南等地擴大試種。

此外，農改場也嘗試推廣一期稻作、兩期雜糧的新輪作觀念，早春種甜玉米或大豆，5月至8月種耐熱的臺南19號水稻，秋天再種一期雜糧，以水旱輪作減少雜草病蟲害防治費，也緩解水資源不足問題，經濟效益不亞於雙期作水稻。