新社香菇減產4成 農會找解方

臺中新社區是國內香菇重鎮，但受到近年極端氣候影響，產量減少4成，新社區農會19日指出，將研發耐高溫香菇菌種來對抗極端氣候。（李京升攝）

臺中市新社區是國內最重要的香菇產地，年產2000多公噸，香菇太空包栽培數量全國之冠，但受近年極端氣候影響，香菇菌種弱化，使得香菇產量減少4成之多。新社區農會19日表示，目前攜手日本香菇公司研發新型香菇菌種、研究溫室系統，協助菇農打造適合香菇成長環境。

根據臺中市府農業局與新社區農會統計，新社區約有400戶香菇農、1億多個香菇太空包，每年約生產2000多公噸香菇，新社區產量就佔全國6成，是臺灣香菇重鎮。

但近年極端氣候影響，香菇太空包生長不易，王姓菇農說，最近幾年氣候變化大，不是很熱就是很冷，香菇承受不住極端寒冷或酷熱，他種香菇近30年，這2年變化最嚴重，香菇菌種壞死，產量明顯驟減約減4、5成。

另名黃姓菇農表示，他的香菇園約2分地，去年進了幾批香菇太空包，但因爲氣候影響，太空包良率僅6成，壞死的太空包種不出香菇，還得想方法處理，損失粗估上百萬元。

新社區農會總幹事羅文正指出，香菇太空包一年四季都可種植，生長期約4個月，適合生長的溫度約25度，去年9、10月接連遇到颱風，多個颱風侵臺前都非常炎熱，屢破高溫30度以上，最近則突然變冷、氣溫驟降，都不利香菇生長。

羅文正說，農會去年與日本知名香菇產業公司合作，雙方共同開發研究耐熱性高的香菇新菌種，預估測試約1年時間，若產量足夠、菌種品質穩定，就會引進臺灣培養種植，同時研究新溫室系統，盼藉此對抗極端天氣。