幸福蘋果派 香到心窩裡

▲寶藏巖駐村工作室「心窩」傳來陣陣香味，原來是阿特手工烤的派出爐了。方濬哲／攝影

▲阿特蘋果派有滿滿的蘋果餡，780元，單片100元。方濬哲／攝影

「吃起來要有幸福感，我纔要賣。」造訪寶藏巖駐村工作室「心窩」，纔打開門，剛出爐的蘋果派香氣立即衝到門縫，像是要招呼客人快快進門。

今年24歲的鄭懿安（阿特），平日是藝術家林舜龍的助理，私下的她最愛烤派，目前只有蘋果派，其它口味還在嘗試。她說，因爲是阿特烤的派，名字就叫「阿特派」。

阿特畢業後從事景觀設計勞累到得憂鬱症，回想小時候心情不好，吃個派就開心，於是辭去工作研究烤派，她稱自己的派是「療愈系蘋果派」。派裡塞滿香甜的蘋果餡，一般蘋果派表面只鋪條狀餅皮，阿特多放幾顆可愛的小球球，整個派看起來立體活潑了起來。

蘋果派無法在工作室享用，只能外帶或網路訂購，也可到另一家駐村藝術家開的尖蚪食堂享用，並歡迎來跟阿特交流烤派心得。

寶藏巖旅遊

★座標／E 121°32’08”，N25°00’41”

★寶藏巖國際藝術村／臺北市汀州路3段230巷內／預約導覽02-23645313／週二至週五15:00～22:00，週六日11:00～22:00，週一公休

★寶藏巖寺／臺北市汀州路3

段230巷23號／02-23655537

★NO.11Coffee／臺北市羅斯福路4段92號水源市場1樓-11（週一至週五），汀州路3段230巷16弄10號（週六日不定期營業）／0936866104／11:30～18:30

★心窩（阿特派）／臺北市

汀州路3段230巷55號2樓／

02-23645313轉309／http:

//artpietw.blogspot.com/

★尋寶坊／臺北市汀州路3段230巷43號／02-23645313分機150／週五至週日15:00～21:00

★尖蚪食堂／臺北市汀州路3段230巷57號／02-23692050／週二至週五15:00～23:30，週六日12:00～23:30