【廣編】淬釀醬油「簡單配方」獲國際最高等級三星獎章

【廣編】圖、文／味全提供

▲味全淬釀醬油露榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所的「風味絕佳獎章」。

誰說無添加不能兼顧品質與美味！味全淬釀醬油露榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所(International Taste & Quality Institute，簡稱iTQi)的「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」，經125位來自歐盟各國廚師協會/品酒師協會推薦的權威評審，以90%以上美味程度，獲得最高等級三星獎章。

「國際風味暨品質評鑑所」是由來自世界各國的風味品質領域的權威所組成，評審委員必須爲米其林認可的首席廚師與品酒專家等，爲確保公平性，所有產品一律接受評委的盲測，唯有綜合評分達到90%以上，可獲最高等級的風味絕佳三星獎章。

與世界83國1859件產品競爭的味全淬釀醬油露，從原料篩選堅持品質檢驗，全面使用來自美國IP認證非基因改造黃豆，搭配美國的一級（最高級）小麥，對麴菌無微不至的照顧，經過150天的純釀造發酵而成，不添加調味劑、甜味劑，呈現自然的醬香，符合現代人對於健康飲食的期待，也受到米其林主廚的肯定。