姚志峰投身社造 製糖玩糖畫願景
70年代工商業發展，農村人口漸漸外移，在外工作、從商的姚志峰，卻反其道而行，在那個時候回到家鄉經營傢俱行，因此親見家鄉如何由勝轉衰，不禁傷感。1990年，他被推選爲鎮民代表，致力於公共事務，見地方文化一年一年流失、凋零，於是轉而投向社區營造，2006年接手家鄉的社區發展協會，希望能發展社區產業、回覆糖文化。
首先，得先打造昔日的製糖的糖廍。居民們找出了幾個榨壓糖汁的石硨，在公有地上蓋了間草寮，試圖回覆往日樣貌。
「以前靠牛讓石硨轉動。」姚志峰解釋，在兩個石硨之間繞繩線，甘蔗放置其中，藉着齒輪原理，由牛隻牽動運轉，好榨出糖汁。原本亦想回復這種榨壓糖汁方法，無奈因地小，糖廍範圍也小，不容牛隻運動，便只是個示範區。
除了石硨之外，另外還有四個孔明鼎作爲煮糖、製糖之用，四個鼎作爲四種火侯控制之分，根據程序不同，引糖汁往火越來越小的鼎而動，「現在不需這樣，只要一個瓦斯爐就足夠。」
現在每天在社區活動中心，都有社區的人熬煮冬瓜露、做黑糖或鳳梨酥，讓糖製品更多元更精緻，忙得不亦樂乎，也認真行銷這些產品，「我們是營利的非營利組織。」姚志峰忍不住自嘲。