耶倫此次訪華第一頓，十人餐花了2000多元

每個豬肉佬都是優秀的廚子。

作爲全村最出色的廚子，豬肉佬T先生自然認識陶陶居的人。

2024年4月4日下午，美國財政部長耶倫抵達廣州，正式開啓本輪訪華行程。

耶倫在廣州吃的第一頓飯，選擇的是始於清光緒六年（1880年）、至今已有144年曆史的廣州老字號酒家——陶陶居。就餐地點爲陶陶居西塔國金店。

經T先生親自求證，網上流傳的菜單情況屬實。

菜單如下——

如菜單顯示，這份菜單共有2份餐前小吃、8份主菜、6份點心。

嚴格來說，幹炒牛河屬於主食，應該歸入點心那一欄。這樣的話就有個技術問題：主菜7份，點心7份。在廣東尤其是在省城廣州，單數、逢7有些人是忌諱的，認爲這不吉利。現在餐前小吃、主菜、點菜份數分別是2、8、6，就完美地避開了這個問題。

所點的菜，多數都是粵菜的經典菜式。

在有“食在廣州”盛譽的羊城，16個菜式只是廣州美食的九牛一毛。所以，菜單有些美中不足也是無法避免的。

點燒鵝沒問題，但燒鵝之外還有叉燒。這兩樣都是燒臘類。需要油炸的咕嚕肉，說起來和燒臘也差不多。叉燒是豬肉，咕嚕肉的原材料也是豬肉。8個主菜，燒臘出現兩樣；有2份葷菜使用的肉類都是豬肉，這顯得不太科學。兩樣燒製肉類，對於將近78歲、滿頭白髮的老人來說可能也不太友好。

T先生有個建議，叉燒可以改成豉油雞或白切雞，也可以是雙拼。在善於做雞的廣州，吃飯沒點雞，是不太說得過去的。

還有一個T先生也是比較介意的——沒有點湯。當然，順德大良雙皮奶算是代替了湯。

沒有上酒。

這份略有瑕疵的菜單，是誰點的菜？

廣州美領館。

這頓飯，陶陶居西塔國金店按照耶倫一行共10個人用餐的分量安排。

這頓飯是誰出的錢？自費。

結賬是2000多塊。

也就是人均200多多元。

不過，以T先生在陶陶居就餐的經驗看，這頓飯應該打了點折。或者，有些東西（比如餐前小吃或點心）免了單。

本號號長助理、辦公室主任王大妞最近有點膨脹。

體重無限接近70……KG的她剛纔說——

什麼時候去吃個耶倫套餐吧

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