椰子油炒菜太搶味!她求助「怎麼吃纔好?」 內行曝最佳用法

一位女子在好市多買了一罐椰子油回家後,不知怎麼消耗纔好。(示意圖/Shutterstock)

椰子油近年來因爲生酮飲食、防彈咖啡成爲養生聖品。一位女子近日在好市多買了冷壓初榨椰子油炒菜,沒想到菜品炒好之後全是椰子味道,讓她忍不住求助,「請教大家這個椰子油要怎麼吃比較建議呢?」,對此,許多內行人說明,其實椰子油用途廣泛,可以做奶酥、咖哩、乳液、潤滑油、護髮霜、油炸肉品等,其中最多人建議,椰子油可以當成油漱口的油品。

原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示,她在好市多要買橄欖油時看到路人拿了椰子油,沒吃過的她想試試看,於是也拿了一罐冷壓初榨椰子油回家,沒想到最近拿來炒菜時才發現,完成的菜品全是椰子味道,由於椰子油份量太多,讓她決定上網求助,「請教大家這個椰子油要怎麼吃比較建議呢?」

對此,許多網友紛紛迴應,「做奶酥啊⋯椰子油40g、糖粉20g、奶粉30g,粉全篩過,全部加在一起喇喇欸,忘了還要加一點奶油啦(室溫軟化)」、「咖哩」、「冬天很適合拿來當乳液喔」、「做防彈咖啡」、「椰子油有很多用途,但拿它當炒菜油卻偏偏是最不合適的…」、「開門關門有聲音的時候,當潤滑油點幾滴…」、「不要用來炒菜,用在炸肉(瑞士炸肉鍋很常用椰子油),即使是很容易柴的雞胸肉也會變很嫩,記得不能炸太久,肉熟了就可以拿出,不要炸到金黃色,不是在做炸雞」。

另外最多人提到,椰子油適合拿來當漱口油品,「我拿來漱口」、「使用椰子油漱口很棒喲,可以爬文看看,印度2千年的古老智慧」;事實上,本站過去報導,成大醫院口腔醫學部牙周病科醫師徐志中曾說明,油漱口、油拔法可像漱口水一樣,清除牙齦溝下3%至5%的細菌,但無法有效沖洗牙周囊袋深部細菌,也不可能去除鈣化的牙結石。