頤宮合作華航打造飛機餐 高空嘗米其林3星好菜

雲品國際董事長盛治仁（中右）及華航總經理高星潢（中左）連袂宣佈合作打造頤宮機上餐。（何書青攝）

華航豪華經濟艙歐美航線的旅客將可享用主菜「荷葉臘味蒸雞飯」。（君品酒店提供）

華航豪華商務艙飛往歐美的機上餐主菜「芋頭鴨絲米粉」。（君品酒店提供）

「蝦籽雲吞撈麪」也將成爲華航豪華商務艙的主菜。（君品酒店提供）

全臺唯一且蟬聯5年米其林最高榮耀3星的「頤宮」再出創舉，首度攜手中華航空將料理帶上萬尺高空，由頤宮中餐廳行政主廚陳偉強親自操刀打造「高空三星私房食藝」機上餐，從前菜、主菜、點心到甜品，網羅10款頤宮的經典滋味，明（21日）起正式在華航赴歐洲、美加航線的全艙等供餐，即便經濟艙的旅客都能嚐到出自米其林3星的美味，創下機上餐點等級新高度。

雲品國際董事長盛治仁表示：「每一位客人我們都當成貴賓來款待，所以無論什麼艙等的旅客，都能品嚐到頤宮的機上料理。頤宮只有160個座位數，現在每天會再多大約2600位客人能吃到頤宮餐點，對我們來說擴大了客羣，期許頤宮能成爲機上餐飲的開拓者。」

「高空三星私房食藝」不僅有頤宮常客青睞的經典私房粵菜，更傳遞主廚兒時記憶的好味道，讓各艙等旅客身處高空也能享受米其林3星餐廳的美食及尊榮感。針對豪華商務艙更特別設計私房餐點，一次享用頤宮的前菜、主菜、點心及甜點，主菜預計有芋頭鴨絲米粉、蝦籽雲吞撈麪分期上線，搭配糖芋頭、口水雞、香滷蓮藕等前菜，還有腐竹薏米糖水及酥皮焗叉燒包，十分誘人。