《有面有朋友》收官 講述美味故事弘揚飲食文化

由優酷人文原創策劃並出品獨播的美食紀錄片《有面有朋友》於4月28日迎來收官,節目自上線以來,憑藉着獨特的鏡頭語言和豐富的美食知識,贏得了觀衆的廣泛好評。節目中關於中國“面文化”的深度剖析在網上引起了許多網友的關注與交流,其中微博話題#江蘇南京人吃麪太講究#微博話題登上了微博南京同城熱搜榜前三,閱讀量高達1500萬,互動討論高達5000餘次。節目以地域爲切入點,深刻解讀美食背後的地域文化,用不同的地方風味詮釋着華夏美食的博大精深。

五省好面一網打盡,見證華夏大地的“多元飲食文化”

《有面有朋友》從南北融合的江蘇開始,一路遊歷了“碳水化合物大省”陝西,“隱藏的吃麪之城”上海、“熱辣的美食之地”四川。節目中,各地的美味麪食被一網打盡,奧竈面、岐山臊子面、黃魚面、鱔魚麪等知名麪食一一登場,這些面有的製作繁瑣、有的對食材極盡講究、有的做法粗獷、吃法豪爽。在巧妙地鏡頭語言下,這些面的故事被呈現在了觀衆面前,在《有面有朋友》中得到了詮釋。

在最後一期中,《有面有朋友》來到了東南沿海地區福建,爲觀衆逐一介紹了油而不膩的廈門沙茶麪、濃郁潤滑的莆田滷麪、Q彈爽口的“沙縣套餐”扁肉+拌麪、細軟柔韌的福州線面以及“吃麪不見面”的魚面。對於許多身在他鄉的福建遊子來說,這些從小吃到大的麪條,充滿了“家鄉的味道”。

一方水土養育一方人,每個地區的人們都會根據當地的物產、環境、民俗的因素對食材施加一些“地域專屬魔法”,對許多人來說,這便是“家鄉的味道”。《有面有朋友》聚焦美食背後的地域文化,以省爲單位,以“面”爲切入點,深入剖析我國的“多元飲食文化”,用“家鄉的味道”打開觀衆心扉,用4000多年曆史的麪條表達美食背後的文化內核。

讓美味表達情懷, 優酷“美食宇宙”弘揚美食文化

飲食文化是中華傳統文化的一大類,擁有着悠久的歷史。隨着社會的發展,中華飲食文化也在不斷地演變。如今,菜式越來越豐富,吃法也越來越多樣,“吃”被賦予了各種意義,從“填飽肚子”的原始行爲,成爲了一種社會文化。

優酷人文憑藉着敏銳的“文化嗅覺”以及對觀衆精神需求的瞭解,展開了優酷“美食宇宙”的佈局。長期以來,優酷人文多次策劃、製作、出品、收錄符合自身平臺屬性的美食紀錄片,旨在爲觀衆輸出有文化內涵的美食作品。其中《江湖菜館》、《大地私宴》、《時辰裡的年味》、《日出之食》等作品獲得了觀衆的廣泛好評。

在這些作品中,優酷人文將“吃”作爲表達方式,將“美食”當做“文化輸出”的工具“,將中華大地上的煙火文化、歷史文化、家庭文化、地域文化巧妙地傳達給了觀衆,讓觀衆可以以“美食”爲“望遠鏡”,一覽中華大地上的文化精粹。

《有面有朋友》歷時5期迎來第一季收官,它以一種“接地氣”的方式,讓觀衆領略到了不同地域的飲食文化,目前正在策劃的第二季將探訪更多吃麪聖地。接下來,優酷還將在美食、文化領域繼續深耕,進一步滿足觀衆的精神需求。