與「洲際集團」籤產學 城市科大30生進軍世界級飯店
▲城市科大烘焙學程主任李國溢（右五）向洲際酒店集團總監鄭芸（右三）介紹學生楊詠帆以「人生六味（酸甜苦辣鹹澀）」作品榮獲「2018馬來西亞廚藝大賽」金牌。（圖／城市科大提供）
全球都在拼觀光，臺北城市科技大學爲培養更多觀光人才，31日與「洲際酒店集團」簽訂產學合作。校方表示，未來預計收30位學生進入飯店實習，表現良好，更有可能前往全球100個國家的洲際酒店集團飯店工作。
洲際酒店集團大中華區精英拓展首席總監鄭芸表示，未來集團拓展藍圖不只是飯店，對人才也有所求，企業將貢獻社會責任努力培育人才，與城市科大合作就是要爲人才先做儲備，創造學生的專業力，有機會拓展國際視野，實際就業夢想。
▲洲際大中華區總監鄭芸與城市科大校長連信仲籤產學合作，爲培育飯店與旅館經營專才，讓觀光人才具國際競爭力。（圖／城市科大提供）
臺北城市科大指出，校內學生2017年參與國際比賽榮獲近2百面獎牌肯定，且到法國、義大利米其林餐廳實習，因此吸引洲際酒店集團到校挖掘人才，雙方簽訂產學合作計劃，洲際酒店集團不只提供實習工作，且將派業師到校爲學生量身打造餐飲內外場、烘焙與旅館管理等專業人才課程，深化合作基礎。
餐管系大四生蕭沐晨表示，自己剛從法國布列塔尼的米其林星級餐廳「allium」實習回國，在高壓的環境中實習讓他重新領略廚藝的技巧與獨立思考的能力，實習四個月期間他負責前菜，每一天都在思考最貼近自己的工序，以做好開胃菜，不只視野變大更收穫豐富，他認爲學校此次簽約再次引入絕佳的工作機會，他鼓勵學弟妹「要勇敢接受挑戰，給自己一次衝的機會，人生變得大不同」。
▲蕭沐晨甫從法國米其林餐廳實習回國，他很期待未來能到國外的知名飯店工作，完成夢想。（圖／城市科大提供）
校方期盼，透過產學合作使學生專業力能精益求精，且拓展接軌國際的就業力，洲際酒店集團在簽完約後將隨即進行人才招募說明，預計招收30位學生進入飯店實習，未來學生表現良好，更有可能前往分佈在全球100個國家的洲際酒店集團知名飯店工作。
鄭芸指出，洲際酒店集團預計2021年包含旗下金普頓酒店及餐廳、英迪格酒店、皇冠假日酒店等品牌大幅拓展臺灣的據點，希望能培養臺灣的軟實力，目前集團已與臺灣兩所高教體系合作育才，北部選擇城市科大，南部選擇臺南應用科技大學。
▲城市科大表示，期待校內學生未來能到分佈在世界各地的洲際酒店工作。（圖／城市科大提供）