孕婦喝冰箱剩鮮奶感染「李斯特菌」 低燒腹瀉…胎兒還早產

▲小美飲用冰箱中剩下的鮮奶。(示意圖/取自免費圖庫pixabay)

記者廖翊慈/綜合報導

浙江樂清一名36歲的孕婦日前喝了一杯冰箱裡開封過的鮮奶,引發敗血症,導致胎兒早產、感染性休克。溫醫大附二院新生兒科主任陳尚勤表示,因孕婦感染了李斯特菌,寶寶出生不久後,便出現感染性休克。

據《頭條新聞》報導,36歲的孕婦小美(化名)在二胎孕期27周時,喝了一杯放在冰箱裡,已經開封過的鮮奶,沒過多久開始腹瀉,7天后突然低燒。樂清當地醫院醫生幫她治療後,體溫已恢復正常。

小美返家後21天體溫突然燒到39.2℃,胎膜早破、胎兒子宮內缺氧,半夜緊急來到溫醫大附二院產科急診剖腹產。醫師表示,寶寶出生不久便出現感染性休克,且血液常規提示白血球異常高亢,出現類白血病反應。

▲小美因感染李斯特菌,造成胎兒早產。(示意圖/取自免費圖庫pixabay)

陳尚勤醫師表示,孩子感染非常嚴重,「所幸治療後,寶寶病情逐漸改善,根據化驗結果,證實了子宮內感染了李斯特菌。」

陳醫師說道,這種菌在生活中相當常見,絕大多數食品中都有,「很多人以爲冰箱就是『保險箱』,但對李斯特菌效果不大,因爲它的生存能力很強,在4℃以下的環境中,絕大多數細菌會放慢生長速度,但李斯特菌在0到4℃冷藏環境下,仍能生長繁殖,在-20℃下也能存活1年,保質期超過五天的冷藏即食食物是感染李斯特菌的高風險食物。」

陳醫師還表示,感染李斯特菌的患者通常在吃到受污染食物後的3到70天,會出現噁心、嘔吐、腹瀉、發燒、頭痛、肌肉痛等症狀,嚴重的感染個案也可能出現敗血病和腦膜炎,「尤其是孕婦感染後,細菌可經由胎盤感染胎兒,可能造成流產、死胎或早產,出現敗血病和初生嬰兒腦膜炎等嚴重後果,新生兒感染病死率高達30%至70%。」

陳醫師也提醒,除了「餐前餐後、便前便後要洗手」外,做飯前和做飯過程中,也要注意手部衛生,廚房用具要保持清潔,不要讓其成爲污染源,「李斯特菌最怕高溫,食物充分烹調或加熱至60℃以上,5至20分鐘就可殺菌,熟食在室溫下存放超過2小時就不建議食用了。」