在縣城開酒店，到底賺不賺錢？
前段時間，因爲出差，在網上找酒店。
無意間，竟然發現在四川宜賓，一個叫“高縣”的地方，竟然有家希爾頓酒店，地址是慶符鎮振興路299號。
要知道高縣常住人口只有37萬出頭，GDP不過216億。
希爾頓竟然開到了這裡？
其實，不只是希爾頓，縣城已經成爲酒店巨頭們爭搶的新地盤。
不過，到縣城開酒店，真是門好生意嗎？
在過去兩年裡，隨着淄博燒烤、貴州村超、天水麻辣燙的爆火，去縣城度假，也開始成爲了一種旅遊新風尚。
據《全國縣城旅遊發展研究報告2024》顯示，在2023年，全國共1866個縣城接待遊客總人次達508.27萬次，同比增長35.18%。
《全國縣城旅遊發展研究報告2024》，中國縣城旅遊發展潛力百強縣市
出去玩，住酒店就成了剛需。
不同於大城市豪華酒店的“麻雀雖小，五臟俱全”，縣城裡的高端酒店，往往都是“花小錢，辦大事”。
四五百的價格，就能享受到健身房、恆溫泳池、行政酒廊、SPA中心，配置一點不輸一線城市動輒一兩千一晚的酒店。
某縣城的五星級酒店大堂
以上提到的這些豪華酒店，基本上都是各縣城的“臉面”，它們雖然不像國際大牌那樣出名，但背後往往有地方財團支撐，所以在“排面”上也往往拉的比較足。
“縣城的酒店不僅加量不加價，在淡季裡還經常狠狠打折，性價比簡直拉滿了。”對於縣城酒店的價格，網友們紛紛直呼“真香”。
瞅着這波流量，各大連鎖酒店也搶着進行佈局，暗暗較勁。
比如坐擁着漢庭、海友、全季、桔子等19個品牌的華住集團，便宣佈下一階段的戰略，便是全面進軍縣城市場。
華住集團創始人季琦曾公開表示：“在2030年前，我們的目標是把華住開到中國的每一個縣城，做到‘縣縣有華住’。”
華住集團旗下的品牌矩陣
國內的另一連鎖巨頭錦江酒店，據其2023年年報顯示，其在三線以下的酒店盈利佔比佔到了企業總營收的75%。
四線以下成爲酒店業新藍海
而值得注意的是，在這場搶佔縣城市場的競爭中，不止有性價比品牌，有不少高端酒店，也在暗中悄悄發力。
在即將過去的2024年，洲際宣佈了戰略目標，要將三線以下城市作爲發力目標；希爾頓更是直接列出了名單，將眉山、靖江、鷹潭、喀什等25個城市劃入了目標名單；萬象的動作更快，當年便扭轉戰略，把30%的門店開在了三線以下的城市。
這不禁讓人好奇，在這波連鎖品牌瘋狂下沉的熱潮中，縣城酒店市場的熱度能持續多久？
雖爲中國的經濟底色，但縣城在文旅經濟中的存在感一直不太高，究竟是什麼吸引了都市人紛紛“下鄉”？有兩個重要原因。
其一，交通效率的提升。2024年，中國營業鐵路首次突破16萬公里，鐵路網覆蓋了99%城區人口20萬以上的城市，高鐵更是覆蓋了96%城區人口50萬以上的城市。
對於許多都市打工人而言，整日面對擁擠的通勤已經很折磨了。好不容易放個假，與其選擇去各大景點排隊兩小時，打卡兩分鐘，不如花兩小時去個小城市，在“慢生活”中休養生息一下，也是個不錯的選擇。
其二，花小錢辦大事。相比於一線旅遊城市，無論是在食宿方面，還是在遊玩方面，“性價比”肯定都要更高一些。
6元一杯的咖啡，38一套的茶飲，50元一頓的燒烤，面對如此“感人”的物價，整日被高物價PUA的都市人也重拾了一份難得的慰藉。
網友分享縣城6.6元一杯的咖啡
而從酒店產業的視角來看，涌入縣城的這波流量，不僅僅是一波短時間的紅利，更是一片巨大的藍海市場。
華住的創始人季琦曾在2023年終大會上表示，在過去3年時間裡，他考察了三四線城市63次，途經172個地級市，28個縣級市，覆蓋160萬平方公里，8億人口。
最終得出的結論是：“酒店投資的又一黃金期到來，三四線城市大有可爲。”
在縣城做酒店投資，投資小、賦能高、回報快，最重要的是，不同於一二線城市的成熟市場，三線以下城市酒店的連鎖化率較低，這給了連鎖品牌很大的機會。
據《2024中國酒店業發展報告》顯示，截止到2023年，我國的酒店連鎖化率爲40.95%，但主要集中在一二線城市，三線以下城市的連鎖率，只有不到30%。
盈蝶諮詢《2024 中國酒店業發展報告》，各星級酒店連鎖化率
與前兩年大火的民宿經濟類似，由於標準化不高，衛生情況參差不齊，遊客在“開盲盒”的過程中，時常會遇到與圖片不符，衛生糟糕的體驗。
而解決這一問題的最好方式，就是提高縣城的連鎖率。在熟悉品牌的背書下，遊客會具有更強的信任感與安全感，消費決策鏈路也會更短一些，往往能取得不錯的生意結果。
比如在這個十一期間，華住集團高管在採訪中曾表示，有超過60個縣城的酒店平均入住率都超過了100%。這意味着，在每晚滿住的情況下，鐘點房也都是滿的。
如今，在318國道沿線，已經聚集了華住旗下的漢庭、全季、桔子、星程、海友、宜必思等品牌酒店。在不少低線城市，華住也都開出了品牌“首店”。
漢庭林芝墨脫酒店
與此同時，高端品牌的連鎖酒店，在三線以下也開始越來越受歡迎，比如最近兩年大熱的阿那亞，隨着城市熱度的提升，越來越多的豪華品牌入駐，且打破了假期效應，在普通週末的單晚價格，往往也比較可觀。
比如位於阿那亞海邊的這家洲際酒店，普通週末的單晚價格，也能來到500-700元，主要面向的客羣，自然是小資及中產家庭客戶。
美團，阿那亞部分酒店週末價格
越來越多的高端連鎖酒店品牌開始“下沉”。
比如希爾頓的思路是“以城市中心爲核心，全面佈局高鐵沿線”。目前已在安吉、江門、汕尾等小城市完成了佈局，預計截止到年底，簽約數量將達到200家。
而悅榕集團也在對三線以下城市做了綜合調查後，針對性推出了悅柳、鴻居等新品牌，在已公佈的計劃中，悅榕未來將在東莞、衢州、台州、大連、峨眉山、雷山等小城市持續拓展布局。
在這些城市裡，酒店依託自然優勢，山景房、海景房，或是特色溫泉酒店，搞得有聲有色。
鹽城大洋灣希爾頓逸林酒店，融合了本地特色
在各大品牌的迅速擴張下，酒店市場再度掀起了一波熱潮。據奧維雲網數據顯示，在2024年上半年，全國新開業酒店達2.3萬家，新增房間數量達100萬，同比去年增長18%。
在資本的瘋狂涌入下，縣城的酒店市場快速陷入一片“紅海”，可問題在於，在資本的瘋狂涌入下，下沉市場是否會快速陷入內卷？而在縣城做酒店，真的能穩賺不虧麼？
相較於一二線城市，在縣城開店的綜合成本明顯要低很多，可即便如此，酒店依然是個妥妥的重資產行業。
次方點評《2024年上半年酒店品牌投資AC指數報告》，2024投資金額預估
雖然縣城不同於大城市，在開店上具有一定程度的成本優勢，但另一方面，由於縣城的客觀侷限，想要完成標準化復刻，也沒有那麼容易。
比如酒店最重視的靜謐感，由於縣城裡的建築結構與施工條件，往往會存在隔音差的問題，這也是不少消費者重點投訴的問題。
其次，基於縣城的工資水平，酒店服務人員所提供的服務，也常會爲品牌帶來負面影響。
據黑貓投訴數據顯示，截止到2024年5月31日，國內某頭部酒店集團的累計投訴達4617條，而三線以下城市，自然是投訴的“重災區”。
服務人員態度差，擅自挪動客人的物品，酒店設施故障老化，收費餐食定價不合理……即使是很多高端品牌，也難以完全避免這種問題。
小紅書上，網友對品牌酒店的吐槽
由於縣城酒店比較分散，督導工作難度也很大，事先不注意防範，事後再去彌補的情況屢見不鮮，如何高效地加強對加盟商的管理，也是一個大難題。
除此以外，長籌備週期，也是酒店連鎖品牌入駐縣城所承擔的又一風險。
據次方點評報告顯示，2024年上半年，我國新開業的酒店平均籌建週期爲6-8月。其中，高端酒店的平均籌建週期爲8.3個月，中端酒店爲8.1個月，經濟酒店爲6個月。
開店是挺快，回本需要多久？業內人士曾算過一筆賬。
假如做一家擁有100間房的中端酒店，總投資額大概在1200萬，如果想在4年內回本，那麼每年的利潤就是300萬。
平均到每個工作日，利潤就是8219元，每間房的利潤要求就是82元，假設每間房每天的房租是30元，運營成本是130元，那麼每天的定價就要來到240元。
那麼問題就來了，三四線城市每天都能保證滿房麼？在滿房的情況下，每天的平均價格能做到240元麼？顯然很難。
縣城的酒店業態不同於一二線城市，尤其對於一些旅遊季較短的城市，還存在着明顯的淡旺季之分，如果開店的節點錯失了重點旅遊季，那麼酒店前期投入的回本週期，將在客觀上被大幅延長。
318沿線林芝市波密縣的麗楓酒店
與此同時，受經濟環境與交通條件的侷限，作爲酒店業營收的另一支柱，差旅人羣對酒店的營收貢獻將大幅削弱。
因此如何去增強酒店在旅遊淡季中的營收能力，也是前期能否快速回本、實現長尾盈利的關鍵所在。
因此，縣城的酒店生意，正如2018年前後大火的民宿經濟一樣，在快速升溫的市場背景下，仍有許多功課等待市場去檢驗。
主打中低端的酒店，既要保持性價比，但也要做好服務；主打高端的酒店，也要避免漫天要價，脫離價值曲線。
作爲一門長期生意，無論酒店定位高端還是中低端，市場調研、匹配目標客羣，那都是開業前該做的功課，與消費者無關。
作爲一項沉浸式體驗的消費，往往一次的失誤，就足以讓品牌的口碑徹底崩壞。因此，在這場競爭當中，比拼的可能並不是誰的優點更多，而是誰犯錯更少。
究竟哪些品牌最終能完成突圍？時間或許能給我們答案。