早餐店最雷品項大公開 醫點名1食物:就是在吃油

許哲源醫生指出,吃燒餅油條基本上就是在吃油,熱量高達400~500大卡。(示意圖/達志影像)

臺灣早餐店林立,不但品項衆多,價格也很便宜,許多人都喜歡選擇早餐店當作早午餐來吃,不過對於正在減肥的人來說,這麼多餐點究竟該如何選擇呢?家醫科醫師許哲源在臉書粉專指出,減重的過程需要減糖,但常見的漢堡、三明治和吐司都富含碳水化合物,更點名燒餅油條「就是在吃油」,他也教大家該如何挑選早餐,才能吃得健康營養又不易發胖。

●生菜沙拉

如果早餐店有提供這項餐點,建議多多攝取,因爲外食族很少有機會能攝取蔬果;醬料的選擇就以低卡爲主,例如和風醬。

●蛋餅

蛋餅皮雖然是碳水化合物,但佔主成分的比例不高,且至少含有一顆蛋,蛋白質的攝取不會太少,如果加點裡肌豬排,蛋白質會更多。

●三明治

三明治會搭配一些生菜和半顆蛋,也是個好選擇。但要小心裡面的夾料,建議避開炸物、薯餅、高熱量、高糖類的食物,並減少美乃滋,多選擇豬里肌、鮪魚。

●漢堡

漢堡跟三明治的組成很像,只是麪包太多,一樣要小心炸物夾料。

●果醬吐司

2片吐司的熱量就等於一碗白飯,再加上抹醬,尤其是香蒜、奶酥,熱量可高達200~400大卡。

●蘿蔔糕

蘿蔔糕的成分有蘿蔔絲和再來米,主成份是碳水化合物,加上煎的過程中會吸收很多油脂,容易熱量爆表,建議少吃爲妙。

●燒餅油條

吃燒餅油條基本上就是在吃油,燒餅爲了好吃跟蓬鬆會加上酥油,油條就單純是炸麪糰,熱量高達400~500大卡,而且還吃不飽。

●鐵板麪

除了面是澱粉以外,鐵板麪的醬料幾乎都會勾芡,熱量更是爆表,有的還會加上玉米粒,一份鐵板麪的熱量可高達600大卡,一定要避免。

●飲料

早餐店的飲料通常都太甜,建議以水、無糖豆漿、牛奶爲主。

許哲源也提醒,選擇早餐店早餐時基本上只需要掌握2大原則,第一多吃蛋、肉、好的蛋白質,第二避開澱粉、炸物、高油脂類食物,就可以安心享受美味餐點,又能吃得健康、不易發胖。