彰化推動友善雞蛋產業 縣長遠赴荷蘭取經

彰化是號稱「全臺最會下蛋的縣」，不過彰化多數養雞場仍是以傳統式「格子籠雞」飼養，易受疫病、天候等影響，彰化縣長王惠美（前排左三）特地率隊前往荷蘭的Kipster蛋雞場取經，探討友善雞蛋產業及如何平衡生產效益與動物福利。（彰化縣政府提供／吳建輝彰化傳真）

彰化縣長王惠美特地率隊前往荷蘭的Kipster蛋雞場取經，探討友善雞蛋產業及如何平衡生產效益與動物福利。（彰化縣政府提供／吳建輝彰化傳真）

Kipster 被譽爲「爲傳統畜牧業帶來變革的養雞場」，創立非籠飼牧場，採「多層平飼」方式。（彰化縣政府提供／吳建輝彰化傳真）

Kipster蛋雞場產出全球第一顆「碳中和」雞蛋，從建築、飼養、飼料、包裝到環境永續等，在淨零碳排及永續發展提前佈局和充分實踐。（彰化縣政府提供／吳建輝彰化傳真）

位於荷蘭的Kipster蛋雞場，是1座對動物及環境都友善的養雞場，產出全球第1顆「碳中和」雞蛋聞名，彰化是畜牧大縣，蛋雞飼養近2000萬隻，彰化縣長王惠美特地前往取經，探討友善雞蛋產業及如何平衡生產效益與動物福利。

彰化是號稱「全臺最會下蛋的縣」，不過彰化多數養雞場仍是以傳統式「格子籠雞」飼養，易受疫病、天候等影響，導致產蛋率起伏嚴重，以去年全國約飼養4500萬隻蛋雞來說，產蛋率卻不及許多國家的80％，因此王惠美特地率領縣內各農會總幹事赴荷蘭取經考察。

荷蘭自2012年起開始禁止使用格子籠飼養雞隻。其中Kipster 被譽爲「爲傳統畜牧業帶來變革的養雞場」，創立非籠飼牧場，採「多層平飼」方式，以人類剩食加工成飼料，還將雞糞製成有機肥料，達成循環經濟，回收店家無法販售或剩餘的食材做飼料，Kipster還把重心放在飼養白羽的蛋雞，食用飼料相對較少，避免生產飼料作物而耗用大量農地。

彰化縣政府表示，縣府積極推動友善雞蛋產業，計劃輔導傳統雞舍改建爲新型態的蛋雞場，以降低疫病傳播風險，同時引進智慧農業環控設施。在動物福利方面，鼓勵業者採用低密度的平飼模式，或採用福利籠飼養，給予雞隻更大的活動空間。

縣府強調，Kipster蛋雞場產出全球第一顆「碳中和」雞蛋，從建築、飼養、飼料、包裝到環境永續等，在淨零碳排及永續發展提前佈局和充分實踐，成爲彰化縣蛋雞場及友善飼養業者的良好參考，爲產業的可持續發展開啓嶄新的方向。