知名餐廳欣葉、築間食材農藥竟超標 食藥署曝違規原因

衛福部食藥署公佈「113年5-6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，包含欣葉臺菜信義新天地A9館的九層塔等知名餐廳，其蔬果食材被檢出農藥殘留不合格。本報資料照片

又有名店食材農藥超標！衛福部食藥署今天公佈，包含欣葉臺菜信義新天地A9館的九層塔、MO-MO-PARADISE 桃園統領牧場的青江菜、築間基隆新橫濱店的蘿蔔，和天外天麻辣火鍋的百香果，被檢出農藥殘留不合格。

食藥署今天公佈「113年5-6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，總計抽驗968件農產品進行農藥殘留檢驗，其中109件不符合規定，不合格率約11.3％，由地方政府衛生局後續處辦，針對可溯源的國產農產品，另移請農政機關依法進行源頭管理。

食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，食品業者如果沒辦法提供來源，無法提供資料妨礙追查就會罰3萬以上罰鍰，本次24件被依食安法裁處72萬元，每案各3萬元，60件移請農政單位處辦，25件刻正由地方政府衛生局處辦中。

名單中不乏民衆熟悉的火鍋店，如欣葉臺菜信義新天地A9館，使用的九層被檢出0.06ppm的曼普胺，以及0.01ppm歐西比，依規定均不得檢出，魏任廷表示，抽驗完畢發現農藥超標，是因種植生產階段使用，已移至農政機關溯源生產者，進行後續源頭管理。

MO-MO-PARADISE桃園統領牧場的青江菜，被檢出1.81ppm的農藥脫芬瑞，超出0.5ppm的上限，1.07ppm的克凡派，超出1ppm的上限，魏任廷說，同樣是源頭種植端使用影響，已移至農政機關溯源生產者，進行後續源頭管理。

築間基隆新橫濱店的蘿蔔檢出賽速安0.72ppm，超過上限的0.25ppm、另還有0.19ppm的可尼丁，上限爲0.02ppm、二氯鬆0.01，依歸定爲不得檢出、三氯鬆0.15ppm，不符使用規定，發現同樣是生產端使用，還在調查生產者。

鼎皇麻辣火鍋店（天外天麻辣火鍋）的百香果，被檢出0.02ppm的賽滅淨，依規定爲不得檢出，爲生產階段使用，已移至農政機關溯源生產者，進行後續源頭管理。

魏任廷提醒，民衆選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全；蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再衝洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。