簡樸的生活（二）
在我的腦海裡，俄羅斯最美味的食品是“土豆燒熟了再加牛肉”，這是**詩詞裡說蘇聯人理想的**生活，我從小就牢記了。最好喝的飲料是“伏特加”，我覺得其堪比我國的茅臺酒，因爲這是電影裡面俄羅斯軍人與武器一樣不離身的。最難吃的食品是“黑麪包”，因爲這是中蘇決之後，我們控告赫魯曉夫讓蘇聯人民吃二遍苦，受二遍罪的有力證據……到現在我才真正明白自己是多麼的淺薄無知，才知道自己是怎樣讓別人糊弄的。
的確，俄羅斯人每天都離不開面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸。俄羅斯人特愛吃土豆，他們每年人均消費土豆100多公斤。前蘇聯領導人赫魯曉夫曾把**簡化爲“土豆燒牛肉”，可見俄羅斯人對土豆的鐘愛。俄羅斯人鍾愛麪包，甚至是作爲一種特殊的物品獻給高貴的客人。他們有這樣一種禮儀：在歡迎貴客時，一位姑娘上前行禮，並獻上一個圓麪包和鹽。來客吻一下面包，掰一小塊，沾上鹽，品嚐一下，並致謝意。在他們的餐桌上，一定要有面包，去別人家作客，也必須要吃麪包。俄羅斯的黑麪包外皮粗硬、口味酸鹹、色如高梁面窩頭。不瞭解情況的人以爲這是粗劣食品。其實，黑麪包既頂飽又有營養，還易於消化，對腸胃極有益，尤其適於配魚肉等葷菜。這是因爲，黑麪包發酵用的酒母含有多種維生素和生物酶。數百年前的俄羅斯人是憑經驗悟得這一道理的。從13世紀的亞歷山大？涅夫斯基大公到現在，俄軍士兵的主要食糧一直是黑麪包。最好吃的俄式麪包是農村裡用老祖宗傳下的方法烤成的麪包，足有小臉盆大的麪包坯送進溫度均勻的俄式爐炕裡文火燜烤，出爐時敲敲麪包底部，梆梆響的纔是上品。過去，俄國的農村會一次做足夠吃一星期的麪包，這是因爲做麪包挺費事，光發酵和麪就需要將近兩天的時間。這一大缸子的面，用手來和是使不上勁的。於是，有人乾脆光着腳跳進麪缸裡用腳踹。用腳踹面也許是一種調侃，但以我曾當過連隊炊事班長的經驗來看，這種特別累人的揉麪活，將用手搓改爲用腳踹還真是種省力好玩的辦法。在蘇聯時期，蘇聯外交部發言人曾說過這樣一句
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最近有點忙，所以寫得慢。敬請原諒 小說.管窺俄羅斯 最新章節簡樸的生活（二） 5870670