龐雪倩很乖巧,立即和駱蕾一起把手稿全收了起來,一併交到了老爺子手裡。
跟着老爺子進來的春水等三個和張靜濤上過牀的秀美丫環,端上了三罈子雞湯,四碟子其它菜蔬和一小鍋米飯:“少爺,用過了午飯再默寫吧。”
“好,請這位衛元子一邊坐,菜餚就放在中間矮几上。”張靜濤吩咐一句。
三隻罈子裡就是三隻整雞,除了雞腿,都切了塊。
此雞的燒法,如蘇式爆魚,都是獨門的,學會了都能開飯店用。
其實也簡單,這雞就是用上好的小草雞,取下雞油後,小砂鍋燉上而已。
但和一般燉雞不同的是,此雞燉前會用爆鹽醃一個小時,又取雞油煎出的黃油淋上一起燉,等燉得差不多了後,又會放入雞血,煮透,並調鹹淡,再撒上一把大蒜葉子起鍋。
這正是張靜濤來了石家後,傳給下人的張家獨門燉雞。
亦是因爲好吃,石府就弄了一排小煤爐,專用來秘法燉雞不外傳,並送到自家開在隔街的酒樓中去。
所有的訣竅,在於新煎的雞油,這是絕對不能用陳油的,否則吃了對健康不利,而且只有新油纔會那麼香。
另外,最重要的一點,當然是必須是草雞,不能是肉雞,並且,草雞一定要好。
好的草雞,因沒吃亂七八糟的東西,雞肝不會發硬,不會有異味,特別香嫩。
可以說,從雞肝,就能分辨出一隻雞的好壞來。
這戰國的雞就不用說了,疫種和化學物亂用的邪道還沒禍害於世,這雞絕對好。
蓋子一開,鮮黃翠綠,噴香四溢,完全達到了做菜不失原真,盡出其味的境界。
絕對是鄉下綠色環保的農家雞啊!
張靜濤一聞就流下口水,打了一碗,弄上一整條的雞腿,要端給老爺子。
老爺子擺擺手:“自己吃,爲父一會去飯廳吃午飯。”
“是。”拿着碗,去給龐雪倩。
第二關心的,當然是得和自己上過牀的小美女。
等龐雪倩嗷嗚嗷嗚吃上,其餘人張靜濤就不管了,也趕緊去抓起一條黃孜孜的清香雞腿。
結實的栗子肉,在嘴裡爆開,香而不膩,鮮而不幹,滑實可口,一口下去,滿足感油然升起,沒吃過的人是不可想象這雞湯有多鮮美的。
狼吞虎嚥,還吃得嘖嘖有聲,饞死大公主。
果然,玉含煙的臉色有點發僵。
駱蕾也是,雖身份尊貴,從小嬌生慣養,卻從來沒聞過如此美妙的雞湯味,這大小姐聞了會雞湯飄香後,厚顏無恥的,拿起一邊的大海碗,扒拉開張靜濤的手,在張靜濤悲憤地注視下,嘩啦啦,撕走了半隻雞,還打走好幾塊雞血,更倒去了半罈子湯,才捧着大碗,坐到矮几邊津津有味吃了起來。
還眉花眼笑道:“這麼好的雞湯,真是有福了。”
“嗯,二位多吃點,就當是家裡。”老爺子見了,老懷大暢,只希望張靜濤能吸引到更多權貴妹子,摸着鬍子一笑,很難得,和藹如春風。
龐雪倩和駱蕾吃得嗚嗚有聲,含糊應了一句。
關糰子口水都要流下來了,面色糾結了一下後,終於忍不住輕聲道:“少爺……少爺……”
張靜濤嘿嘿一笑,道:“雞多着呢,來糰子,吃飯,還有你們幾個丫環,都是爺的人了,客氣什麼,來吃。”
“哎!”春水、春江、春麗三個丫環高興了,都搶到了桌邊,拿起大海碗,一人打上一大碗雞湯。
雞湯真的太香了,沒吃過這種雞的人都想象不出這濃郁四溢的飄香有多誘口水,玉含煙身爲公主,美目幽怨,委委屈屈看張靜濤了。
張靜濤不理。
不料,石府居然有二五妹!
春水居然打了一碗雞塊,還帶上了雞小件,啥雞心雞肝的,端給玉含煙,打算來個走心的。
要走遍玉含煙的心肝脾肺腎。
玉含煙本嗅着小鼻子,卻放不下身段兒來搶,只因叫下人一起吃這一招太過狠辣,若還搶,似乎就在和下人搶吃,這下頓時高興了起來,優雅端起,慢慢品嚐,還得意甩了張靜濤一眼,表示她對石府的二五妹很滿意。
靠!張靜濤臉龐抽抽,瞪春水。
春水這丫頭吧,艮本弄不清事實真相,給了一個‘少爺你獎勵我吧’的眼神,就捧着一隻大碗,歡快地啃雞翅膀。
似乎是說,她給了玉含煙面子,免得張靜濤下不來,很拎得清。
再偷看衛元子,嘿嘿,這貨乾嚥着口水,卻還要死死隱藏住喉頭如此不濟的控制力。
張靜濤便壞壞一笑,對身邊吃雞湯的玉含煙道:“公主小姐姐,這三鍋子雞湯,就是真正的兵法,可以輕易把對手虐得死去活來,厲害不?”
玉含煙這個大公主吧,太沒有同情心了,偷看了一下衛元子的表情,忍不住一笑,道:“嗯嗯嗯,玉哥兒好厲害,這雞湯比啥兵法都厲害,哈哈。”
關糰子也得意了,道:“正是,啥精通兵法,我呸!能比得上少爺的三鍋雞湯麼?”
這邊正在胡扯時候,那邊石丘老爺子卻不饞雞湯,只對這一份手稿很饞,看着手稿,不斷捋着鬍鬚,間或也會開開金口,吐出一兩個真言,叫一聲“妙!”
衛元子坐立不安,又要抵抗雞湯的誘惑,又恨不得去奪下兵法看上一番,然後狠狠辯駁張靜濤,可惜,小爺子和老爺子都當他不存在,他只能忍着。
全看完後,老爺子又讚歎一聲,問:“後面雖看似因有三節還未寫,但看這些綱目,就知所思頗爲了得,玉兒如何竟有了這般奇思妙想?”
“當然是父親的教誨!”張靜濤擡頭挺胸,語氣堅定。
老爺子臉紅了,真的紅了,面如重棗,只輕咳兩聲:“先祖護佑啊,玉兒,不用再默了,抽時間了,把三節補上就是,此兵法要傳家!”
真的,人總歸有理由的,石化玉‘頑石化玉,一鳴驚人’這麼靈異的事件,老爺子都找到了更玄幻的理由。