孫吉等人是站在本身的價值上面想的，他們永遠不會知道，饅頭是一個多麼大的生意，可是苗遠知道，這個生意大到沒有邊，只要它能夠保持着這樣的味道，保持着這樣水準，絕對是以5萬起步的，這還是每天的銷量。
整個保州10萬人，甚至是加上保州周邊，吃不掉5萬個饅頭，作爲最簡單，也是最常見的主食，拿苗家莊爲例，2800人的苗家莊，每天大概消耗1.7萬個饅頭，平均每個人超過7個，這還是饅頭不好吃的情況下。
保州城的人口，是苗家莊的50倍，哪怕生意不是他們全做完的，只要有5000人，每天吃他們的饅頭，就是5萬個，這是一個龐大的市場。
苗遠激動不已，不過，另外一個問題浮出水面，他計算的是龐大的銷量，1200個饅頭用掉了1斤的粉末，如果是5萬個的話，最少要40斤？之前製作的過程，他也全程的看過了，很麻煩，前前後後要好幾天，到底產生了多少？
還真的不多，按照一碗出17克萊算，100多碗，最多也就是1700克，不到4斤，這就是全部的產出，按照3天這麼多，根本就支撐不起來的龐大的消耗。
激動的心情，戛然而止，苗遠有些爲難，卻又不得不問道：“四少爺，如果我們每天在5萬個以上，甚至是10萬個，能夠供給的起麼？”
“什麼？”孫吉幾乎失聲的叫出來，他們想的，只是幾十個，幾百個，完全沒有想到，是超過萬個，還是5萬個，這麼龐大數量，聚沙成塔之下，利潤恐怕不會低。
“當然！”趙信自信的點點頭，5萬個，不過是40多斤，就算是10萬，20萬，也不過是不超過2擔，按照目前具現的速度來算，也就是20分鐘的事情，根本沒問題，毛毛雨了。
“太好了，我們今天就想25斤！”苗遠打蛇隨棍上的說道，哪怕現在，什麼都是八字沒有一撇，他甚至都沒有考慮，到底有沒有能力，製作出這麼龐大的數量，可是這些東西先拿到手再說，這些白色粉末，全部是錢，一個個長着翅膀，就要掉到他碗裡的錢。
一個大生意，就這麼定下來了，孫吉他們都插不上話，這都快下午了，也就是說，就算去銷售，也只有一個晚飯的時間，3萬個左右，他們懂得計算成本，因爲麪粉價格不高，一個平均不足半文，粉末多一點，平均一個1文，只要饅頭能夠賣到2文以上，就有半文的利潤，3萬個，就是15貫，這樣的日利潤，可一點都不少啊。
“你現在可以佈置了，等下，讓人到我房間去拿！”趙信說道。
苗起心急火燎的出去，趙信笑笑，開始吃飯，藉助着吃飯的時間，他在卡牌系統之中，具現了兩擔的純鹼，10分鐘一擔，一擔纔不足一貫，卻賣出了120貫，120倍以上的利潤，這個利潤率相當的驚人。
很快的，就在他具現完成，早就等的心急火燎的苗遠就匆匆的進來了，他看着裝在木桶之中的純鹼，直接稱重，一桶大概是40斤左右，他直接帶走了一桶，並且跟趙信簽字，現在的苗家莊，可拿不出40貫，這一點，趙信也沒有強求，只要還款之後，拿過來就可以了。
苗遠千恩萬謝，甚至跪倒在地，感謝提供這些東西，給村民們一個賺錢的門路。莊戶人家，在苗家莊這樣的地方，或許不缺吃喝，也能夠有些餘糧，可是手頭都不寬裕，偶爾通過趕集，把集起來的雞蛋賣了，換上幾文錢之外，就是每年的養豬了，趙信這樣做，完全開闢了新的來源。
對於此，趙信不在意，原來沒打算這麼快開啓，算是給他們一個賺錢的門路了，趁苗遠沒有離開，他提出了個要求，讓他們留心一下，兵營之中一切動靜。
軍隊之中，那些軍官之間有矛盾，大部分士兵們有什麼狀態，有沒有抱怨，或者是被剋扣軍餉一類的，特別是後者，一旦發現，不但要調查的起因和推波助瀾，還要第一時間彙報。
保州兵變，如無意外，應該是對付他的殺手鐗，在沒辦法提前預防之前，情報收集工作相當的重要。
苗遠本以爲趙信鄭重其事的要求，是什麼爲難的要求呢，卻是這個，當然是滿口的答應了。
又不是什麼困難的，他們本身就準備多做兵營的生意，這些軍漢們，也是整個保州餐飲業的最大銷售對象，2500個雲翼軍的士兵，按照每天10個饅頭來算，就是2.5萬個。
當然了，不能這麼算，只要饅頭的名聲出去，在軍營之中銷售個兩三萬個，應該是沒多大的問題的，算上整個保州，銷售5萬個饅頭，甚至是10萬，應該是不成問題，如果售價在3文的話，一個饅頭1文半的利潤，10萬饅頭就是15萬銅錢，這不是小數目了，一天150貫。
遠景永遠是遠景，爲了達成這個遠景，他們必須要一步步的去嘗試，首先，就是做出來3萬個饅頭，這也是考驗他們的最關鍵的步驟。
當天下午，苗遠幾乎是忙的馬不停蹄，佈置人員，當然了，還有一個重要的一點，那就是準備發麪，每家每戶都有，卻不太多，這個成爲了最大的制約，發麪的過程，也需要時間，他們一起都準備了。
全村人大概湊了足夠2.4萬個饅頭的發麪，順帶着，又做了很多，預計兩三天之內，就可以達到極限，在此之前，每天大概就是5萬個左右。
數量龐大的麪粉，開始跟發麪混合，進行了一定的加溫，保證整個發酵的過程，這個過程會長達一個晚上，苗起協調了一個下午，安排人手準備，就等明天上午開始製作。
一個上午的時候，準備做出來3萬個，加上下午的話，才6萬個，哪怕保州有龐大的市場，他們也要能夠做出來才行。
在過來找趙信拿純鹼之前，苗遠就開始組織了，大規模的蒸饅頭，當然了，不能再在主宅的廚房了，哪怕主宅的廚房夠大，也不可能容納這麼多蒸籠。
這年頭，家家戶戶都有蒸籠，饅頭是大部分普通北方農戶常用食物，可是就算按照一個人一天吃5個來算，一家七八口也就是幾十個，平均兩三天，或者是三四天蒸一次就夠了，一次可以連續好幾鍋，蒸一二百個。
這些蒸鍋的使用率不是很高，卻是每家每戶的必需品，窮苦的農民，可不能放棄饅頭這樣廉價的東西。
整個苗家莊，800多戶，有800多個蒸鍋，集中到一起，看起來聲勢驚人的，卻是有些雜亂無章的，苗遠也知道，這是無奈的選擇，鐵匠哪裡和木匠哪裡，也都吩咐下去，需要準備大型蒸籠了。這裡面，趙信海給他們一個提醒，就如同後世的蒸饅頭店一樣，高高的，超過10層的大蒸籠，這樣節約人力物力，不是小的普通的蒸鍋那麼麻煩。
鐵匠和木匠們製作大蒸籠，要幾天的時間，他們現在只有小的，苗遠剛剛計算過，一般的小型蒸鍋，一次性可以出30個左右的饅頭，整個苗家莊，大概有蒸鍋800個，只要人手足夠，一次可以出2.4萬個，這已經夠了，極限的話，每個下午都可以蒸好四五鍋，如果保州每天的銷量在10萬個，是絕對夠用的。
2.4萬個饅頭，也是一次完成極限，用來試水是最好的選擇，要把這些東西給做出來，從下午開始弄，時間稍稍有些緊張一點。
好在，熟練的人員很多，幾乎每家都有一兩個擅長於蒸饅頭，其他人就算不擅長，也能夠打打下手，比如說，揉揉麪，和麪。
在苗起的宣傳之下，整個苗家莊都參與到了這個龐大生意之中，不是一個人兩個人，整個苗家莊，除了超過50歲，行動不便的，剩下的可以正饅頭的，最少有1200人，這其中絕大部分是婦女，成年男子只有300人左右。
原料是現成的，趙信提供的純鹼，沒有要錢，小麥也是苗家莊的主要收成，他們去年因爲小麥的價錢較低，沒有賣出，5萬畝，有四分之一種了小麥，差不多有1萬石左右，當然優先使用了的，1200人之中跳出來600個專門做饅頭，按照1個人做50個的，今天上午最少可以做出來3萬個。
一個看起來不起眼的小生意，卻讓苗家莊都看到了希望，今天做的1200個饅頭，並沒有交給主宅的吃，而是分給了村民們，有些人只能夠吃到一口，可是就這麼一口，讓村民們看到了希望。
勞動人民是質樸的，他們只是不知道賺錢的門路，卻不是笨的，這個饅頭跟原來的饅頭，差別巨大，怎麼可能沒有市場，太有市場了，在堅信自己的勞動，能夠產生價值的時候，迸發出來激情是無限。
這一晚上，對於很多的農戶都是不眠之夜，他們懷揣着憧憬和感慨，很久很久都睡不着，最終在輾轉反側之中，進入到了夢鄉，明天對他們而言，是特別的，是一個新的開始，不知道有多少人做着關於饅頭的夢，分不清虛幻和現實。