第183章 試管肉
“啊？還要改？再改下去就不是人造肉了，根本吃不出肉的感覺。”
曹凡滿臉苦澀道。
“不改不行，我隨便舉個例子好了，現在市面上缺油缺得嚴重，你們怎麼保證原料來源？”
候鈞生忍不住插嘴道：“張董，用油是必不可少的，否則根本調不出肉的口感和味道。”
“那就想法設法減少用量，還有這個成本，無論如何都要壓下來。”
“要壓到多少？”曹凡忐忑道。
“最好是五十以內，否則不具有推廣價值。”張昊伸出一個巴掌。
曹凡立馬搖搖頭：“不可能，絕對不可能，除非另闢蹊徑，重起爐竈，可即便如此成功率也很低。”
“那就走高端路線。”
“高端路線？”
“沒錯，不過高端路線有一個很大的弊端，那就是市場太狹小了，而且很難拿到供銷社的單子，沒有官方的支持，基本上喪失了做大做強的可能。”
人造肉不是無中生有。
它改變的僅僅只是口感，並不會提升多少營養價值，在連溫飽都無法解決的當下，顯得有些太雞肋了。
更何況還要額外增加一大筆成本。
曹凡頓時滿臉失落，抱着最後一絲希望詢問道：
“老舅，還有沒有其它方案？”
張昊回憶了一下夢境裡的經歷，突然眉毛一揚：“方法倒是有一個，你們可以教育局試試，看能不能拿到學生營養餐，畢竟再苦也不能苦孩子。”
“營養餐？機會大嗎？”
曹凡連忙追問道。
張昊搖搖頭：“機會不是很大，但可以去試試，即便拿不下所有學校，能拿下幾家也是好的。”
“好的，我記下了。”
曹凡認真地點了點頭。
“還有提醒你一下，學生營養餐有利有弊，衛生和質量問題千萬不要馬虎，一旦出事，大概率要進局子。”
“啊？這個……”
曹凡抓了抓頭髮，瞬間萌生了退意，他們家又不缺錢，沒必要去冒險。
張昊見狀，趕緊安撫道：
“好啦，別勉強自己，幹不了就別幹，整個珠灣區有五千多萬人口，不缺有錢人，高端市場做好了也不差。”
曹凡苦笑一聲，然後迅速收拾好心情，他還有另外一條路，只不過投資比較大，這也是他找老舅的主要原因。
“老舅，除了植物肉，我們還有另外一條研究路線，我帶伱過去看看吧，如果你也看好，咱們可以一起合作。”
“哦？什麼路線？”
張昊好奇道。
候鈞生邊帶路邊解釋道：“張董，我們的另外一個研發方向是試管肉，也被稱爲培植肉。”
“能不能詳細說說？”
“試管肉是利用合成生物技術，在試管裡製造肉類，換個簡單點的說法，它在實驗室裡培養出來的，就好像種菜一樣，種出來的是真肉。”
“種菜？”張昊瞬間來了興趣。
候鈞生點點頭：“它的原理並不複雜，人們先從動物身上提取一些幹細胞，然後放進試管，也就是培養皿裡，把這個幹細胞養大，使其變成'肌肉細胞'，再生出'肌肉組織'，最後長成肉。”
“嘶？這項技術難不難？”
如果能真“種”出肉，無疑是一項革命性的突破，關鍵是非常適合當前環境，未來大有可期、錢景廣闊。
“難，它相比植物肉的技術含量，又上升了一個臺階，如果植物肉是高科技，那麼試管肉就是黑科技了。”
“那麼，現在最大的難題是什麼？”
“目前有兩大攔路虎，一個是現有技術不成熟，不同於植物肉，試管肉到現在爲止還沒有投入市場；
還有一個是成本原因，它比植物肉的成本高多了。
我記得第一個培植肉，是在聯邦74年做出來的，剛出來的時候，做一個漢堡包的成本，需要將近兩百萬元。
後來隨着技術的不斷積累，成本大爲降低，但即便如此，目前一斤依然要五千多，距離批量上市還比較早。”
候鈞生詳細介紹道。
張昊越想越覺得試管肉比上植物肉靠譜，試管肉雖然難度更大，但潛力也更大，完全不是植物肉能比擬的。
“侯教授，我想問一下，這個試管肉大概還要多久才能成功？我指的是將成本降到每斤一千塊錢？”
在他看來，一千塊和五千塊，差距是肉眼可見的，並不是那麼遙不可及。
“張董，可能要讓您失望了。”
候鈞生搖了搖頭，緊接着解釋道：
“試管肉的培植條件是非常苛刻的，需要精確模擬出動物體內的一切，比如溫度、溼度、酸鹼度等。
除此之外，生產試管肉的設備也非常昂貴，據我所知，目前的生產成本已經到了瓶頸，沒有多少下降空間了。”
張昊笑着擺擺手：“事在人爲，我還是比較看好這個項目的。”
今時不同往日，試管肉無疑更契合當下的大環境，也更具有迫切性。
說句不好聽的，萬一真到了不可挽回的地步，五千塊一斤的成本，也不是不能接受。
曹凡聞言，頓時興奮道：
“老舅，你真的願意投資？”
張昊點點頭：“說吧，你願意讓出多少股份？”
“這個……”
“別婆婆媽媽的，親兄弟明算賬，咱們在商言商，不要有顧慮。”
“好。”曹凡組織了一下語言：“到目前爲止，我在Beyond Meat身上總共花了三千五百萬，就按照這個估值計算，我可以讓出四成股份。”
“這點錢夠嗎？”
張昊表示懷疑。
曹凡趕緊解釋道：“老舅，這只是第一輪期融資，後面還會有第二輪、第三輪、第四輪…最終直到上市。”
他們是高科技公司，無論如何都繞不過巨大風險，風投和上市是最佳也是最完美的發展路線。
“上市就別想了，股市短期內根本開不了，估計要等到重見天日那一天了，短則十幾年，長則半個世紀，有得等了。”張昊實時提醒道。
“呃……”
“別呃了，按照目前的大環境，估計除了我，也沒人願意投資試管肉這個項目。咱們不如一步到位吧，也省得你還要爲資金髮愁，可以靜下心來搞研究。”
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(本章完)