孫德全以爲遇到了什麼好事兒，大搖大擺的走上前來。貞杏趕忙笑着說道：“來，老孫，你來嚐嚐，我特別做的！”
孫德全一見食盒裡裝到竟是蝸牛，期初也是嚇了一跳。可老闆娘都送來了，又不好駁了老闆娘的面子，從食盒裡取出蝸牛。
孫德全左手拿着蝸牛，右手拿起牙籤，將蝸牛殼裡的肉全部插出來，一口放在嘴裡，只嚼了一兩下便吞了下去。
貞杏大爲失望，孫德全那副表情就說明，這東西不好吃。哪知道，孫德全剛將那蝸牛肉吞下去後，馬上又抓起了一個。
“味道不錯！”孫德全說道。
“真的假的？”有大膽的員工問道。
“騙你們做什麼！不信，你們嘗！這蝸牛咬起來的感覺就像是肥肉一樣，又嫩又脆。味道也剛好，沒有一點邪味兒！”孫德全說道。
貞杏被孫德全這樣一誇，不禁的又得意起來。齊博鬆在暗中好笑，孫德全一定是騙大家吃！蝸牛怎麼可能好吃！
“我告訴你們吧，在距離咱們這裡很遙遠的地方，有一個國家叫做法蘭西。哪裡最著名的一道菜就是蝸牛！這蝸牛還不是普通人能吃上的，要貴族！貴族才能吃上！”貞杏說道。
“真的假的？”夥計中又爆發出一陣喧譁。
“我騙你做什麼！不信，若遇到個洋人，你們可以自己問！”貞杏說道。
一個大膽的夥計趁着孫德全吃第二個蝸牛時，抓起了一個，也也沒用牙籤，直接將蝸牛肉連同配菜一併倒在了口中，嚼了幾下，露出了差異的神色。
“確實不錯！”那夥計說道。
齊博鬆“呵呵”的一笑，抓起了一個蝸牛，說道：“來，我給你做個評論！”說完，齊博鬆抓起了一隻蝸牛，用牙籤將蝸牛肉挑了出來。
“不錯吧？”貞杏問道。
齊博鬆點了點頭，豎起了大拇指，說道：“真不錯，比你那蘋果圈成功多了！”
這一年，伊犁的白菜便宜的要命。一個大子兒能買二斤白菜，貞杏決定醃製辣白菜，一方面可以補貼家用，另一方面，可以爲開酒樓做準備。
幾百斤的大白菜買進了家裡，也不過半兩銀子。貞杏看着那些白菜，心說真是浪費。那白菜早被修剪的十分乾淨，老梆子早就被修剪掉，只剩下嫩心。
貞杏將大白菜浸泡在水中清洗乾淨，又將大白菜一分爲四。控幹水分後，貞杏用手均勻的給大白菜塗上一層鹽巴外殼。
趁着大白菜和鹽巴親密接觸的時候，貞杏不急不燥，尋來一隻大碗，將買來的辣椒麪倒了進去。又在辣椒麪裡撒上少許的鹽、白糖以及一些糯米粉。
貞杏將一隻蘋果一隻梨切成片，又找來另一隻大碗，將蘋果片和梨片用擀麪杖的另外一端使勁的搗碎。壓成了糊糊狀放在辣椒末裡，只等着大白菜醃好。
大白菜失去水分打蔫時，貞杏把他們從缸裡取出。貞杏將調製的辣椒糊糊均勻的抹在大白菜上，從下午一直忙到天黑，等到齊博鬆回家的時候，貞杏才弄好了這些。
貞杏將辣白菜放入水缸中，用蓋子密封好，就等着發酵成功，便可以一面吃，一面賣了！
貞杏這兩日忙碌着做菜的事兒，齊博鬆就成了最大的受益者。應該說，這種感覺是痛並快樂着。
所有好吃的、不好吃的，普通的、另類的，都讓齊博鬆趕上了。齊博鬆快被貞杏折磨瘋了，每天只要一聽到廚房裡有動靜，就嚇得半死。
貞杏越發覺得，要想贏得市場，首先他們家做的東西要夠特別。不對，應該說，即特別又好吃。除了各種中國菜，總應該有自己的特色。
貞杏就將目光放在了各種外國菜上。若是打出法蘭西蝸牛這一名字，總會吸引一些好奇的人。只要吃上一次，應該會喜歡上這道菜。
市場定位找到後，貞杏決定，將這一想法由想法轉變成現實。法國菜、日本菜、朝鮮菜、意大利菜，總之，她能想到的就都要來弄一弄。
說幹就幹，貞杏打算先從簡單的入手。貞杏先逼着齊博鬆做一個燒烤箱，這齊博鬆哪裡會？無奈貞杏逼得緊，齊博鬆只好到維族人的聚集地偷偷學藝。
齊博鬆轉悠到維族人的聚集地，又不好意思直接說來學烤箱如何做。只好坐在小攤子上，一串一串的吃着烤羊肉串。一個晚上，齊博鬆吃了三十串烤羊肉串，撐得他幾乎都走不動了。
不過，這到有一個好處。齊博鬆看清了那燒烤箱子是什麼玩意。
齊博鬆回到家裡後，第二日便到了鐵匠鋪，親自給鐵匠設計的圖紙。又設計一個托盤，花了一兩銀子，鐵匠答應，兩天以後送過來。
貞杏有了夢想中的燒烤箱子還不滿足，燒烤這一塊她可以放下心來。她纔不會烤羊肉串呢，論烤羊肉串的本事，誰能比得過維族人？這玩意咱們既然不佔優勢，索性，就來點別的！
放下燒烤的事兒，貞杏決定等燒烤箱回來後在做打算。
貞杏取來一大塊五花肉，用她那非常不成熟的刀工切成一片一片的巴掌大小。又將這五花肉丟進鹽巴和姜泡製的水中浸泡，大概半個時辰後。貞杏將這五花肉撈出來，放進一個小罈子中，將那五花肉的肥肉向下，一層一層的鋪了上去。
貞杏打算做培根，上輩子，她窮的吃不起培根的時候，特別尋來着方子，可惜，一直沒用上。想不到，竟在這一百年以後用上了。
研製培根還需要一段時間，貞杏看着廚房裡的瓶瓶罐罐，心裡甚是高興。她這不是往一代名廚靠攏嗎？越想越是高興。
高興是高興了，可惜，中午飯還沒有着落。貞杏見案板上還有一些鮮豬肉，也別浪費嘛。乾脆，做個豬排得了！
貞杏將一大塊豬肉放在桌子上，剔去肥肉。又找來胡椒粉在上面均勻的撒上少許，貞杏害怕不入味，用擀麪杖敲打豬肉。這纔想起應該還放點鹽，趕忙抓來一小搓鹽，繼續拍打豬排。
貞杏將豬排放在麪粉裡打了滾，見豬肉已經面目全非，貞杏覺得有必要讓外殼又酥又脆。趕忙打一隻雞蛋，雞蛋液裡重新放上面粉，貞杏重新讓豬肉打滾。接着，又撒上剩下的饅頭糠，這才下鍋。
金黃色的豬排出爐後，貞杏用刀子將豬排切成長條。嗯，味道真好聞，就像是路邊的小吃攤一樣。
貞杏偷偷的嚐了一口，味道真好。趕忙收拾了給齊博鬆送去。
貞杏一進店裡，小夥計們立刻被香味所吸引。貞杏直奔辦公室，看到正在清算庫存的單子的齊博鬆。
“來，快嚐嚐這個！”貞杏興奮的說道。
齊博鬆每次見到貞杏興奮就害怕，因爲貞杏每次的興奮都預示着食盒裡是一些稀奇古怪的玩意。
齊博鬆自從上次吃了蝸牛肉，一直心有餘悸。味道雖然不錯，但蝸牛終究是蟲子。那不成，貞杏這回送的是蠍子？到底什麼時候才能結束這種噩夢？
貞杏故作神秘的看着齊博鬆，神秘而緩慢的從食盒裡掏出一盤子豬排。又端來一碗熱騰騰的白米飯。
“你嚐嚐，絕對好吃！”貞杏說道。
“這回，又是什麼玩意？”齊博鬆問道。
“是豬排，騙你是小狗！”貞杏說道。
齊博鬆這才放心的夾起了一塊放入口中，吞下去後，才說道：“這東西還有點正經模樣。味道真是不錯，不過，這油膩膩的東西，吃多了肯定感覺油膩！”
貞杏對齊博鬆提出的這個問題十分的重視，跟齊博鬆吃完午飯後，貞杏琢磨着，要如何消除油膩呢？
番茄醬？
貞杏想到。可是，這年頭哪裡有賣番茄醬的？總不能自己做吧？哎，毛主席是偉大的，特別是那句自己動手豐衣足食！
看起來，她就要自己動手製作番茄醬了。
回家時，貞杏特別去了一趟菜市場。有商小販們幾乎都要回家了，貞杏趕在一個不起眼的角落裡買了兩顆西紅柿。
回到家裡後，貞杏將西紅柿去皮切成碎片，搗爛後放入小盆中，放入鍋中煮。貞杏害怕糊，趕緊用筷子不停的攪拌。西紅柿的水分很快蒸發的差不多了，貞杏趕忙放上鹽和糖。
當西紅柿成了黏糊糊狀時，貞杏趕忙用布將小盆拎了出來。貞杏用筷子挖了一下，嚐了嚐，味道真是不錯！
這樣一來，貞杏就可以用着番茄醬沾着豬排，沾薯條，沾很多東西吃了！
只可惜，好多菜裡需要奶酪。這年頭，上哪裡去找那東西去？貞杏到想自己做一做，也不知道能不能成功。
若是，有了奶酪，貞杏就可以做好多東西。比如，意大利麪（麪條可以用中國的麪條替代，反正，意大利麪是馬可波羅從中國帶過去的麪條改良的）。比如，濃湯拉，比如，奶酪雞翅拉等等！
當貞杏眼睛盯住奶酪時，家裡的辣白菜鬧了革命。辣白菜發酵好了，幾乎要將缸上壓着的石頭頂開了！