168 山海閣的運作模式

姚甜甜細細了看了這幾款養顏美容粥,根據他們的效果決定選擇了補血美顏粥、紅棗菊花粥、黃芪橘皮紅糖粥、桂圓蓮子粥這幾種。

關閉了這個頁面,姚甜甜又打開了‘七種美容養顏粥養出健康氣色’,上面介紹的內容也多是大同小異,姚甜甜又斟酌的選定了銀杞菊花粥、紅棗茯苓粥、芝麻核桃粥這三款。

挑選完畢,姚甜甜輕輕的吁了一口氣,暗自嘟囔道,“原來的艾葉粥,再加上這七款養顏粥,總可以讓山海閣足夠吸引女性客人啦。”

“嗯,這些粥都是有些功效的藥粥,味道也不差,足可以支撐起山海閣的生意了。如果有了需要特別調理的客人,我在根據情況增減藥材。”藥香老少年也很滿意,承諾的說道。

“那常備的藥材,你可要準備好啊,還有這些常備粥的原料也要提前準備啦。”姚甜甜心情很好,輕鬆的叮囑道。

“你放心吧,這些小小的食材難不倒我。只是你要安排好時間,能去荒山上取了來才成啊,只要你的人到了荒山,一切都不是問題。”藥香老少年自信的說倒,自從他再次聚形,發現自己竟然能遠距離的移植藥材之後,一說起有關藥材的話題,他就臭屁的很哪。

“這個我自有安排。”姚甜甜也自信的回了一句。

說完這句,姚甜甜不再理會藥香老少年的絮叨,緩緩地張開了眼睛。

祥子見了,立即問道,“東家,咱們要推出什麼粥呢?準備些什麼食材?您有主意了麼?”

姚甜甜已經考慮妥當,胸有成竹的說道,“我已經想好了幾款合適的粥,不過還需要回一趟楊家屯的荒山,去哪裡找尋合適的食材。你們暫時先準備一些粳米、紅糖、大棗吧,至於其它的食材我來想辦法。”

“那好,我先去試驗菜餚去了。”聽說粥的事暫時沒有定論,祥子失去了興致,抱着到手的菜譜,心急火燎的出去試驗他新得到的菜譜了。

福生望着祥子滿足的匆匆離去的背影,羨慕的嘆息了一聲,“祥子兄真是一門心思的醉心廚藝啊。”

姚甜甜明白福生的心思,她笑了笑,說到,“每個人的興趣不同,喜歡做的事情不同,若是讓你楊福生像祥子天天關在廚房裡,別說是樂在其中了,怕是你要悶的發黴了吧?”

“東家說的是,我就是個勞碌操心的命,羨慕不來祥子兄的專注啊。”被姚甜甜點破了心思,福生訕訕的點了點頭,認命的說道。

“你也有自己的長處,如果沒有你裡裡外外的張羅着,山海閣的籌備不可能進展這麼順利的。”姚甜甜安撫的說道,瞅着福生欲言又止的樣子,沒有在這個話題上繼續說下去。

“其實,我這次來找東家,是爲了咱們在清水鎮給孫家食府的承諾來的,咱們山海閣這麼大張旗鼓的開張,孫東家哪裡怕是不好進行了吧?”福生見姚甜甜明明能看透他的心思,直到他爲什麼而來,卻並不主動提起這個話題,終於忍不住說了出來。

對於福生的疑問,姚甜甜早就想過這個問題了。如果單純的從商業角度上來說,他們在清水鎮孫家食府限量供應,卻在寧縣大張旗鼓地開山海閣天天供應,確實是不利於清水鎮的操作的。

不過,姚甜甜之所以要在清水鎮要孫老闆這麼做,一來是想在山海閣沒有正式開起來之前,先替山海羹造造勢,另一方面也是要試探一下就在清水鎮附近的黃埠仁的反應的。

同時,那次在清水鎮上巧遇的那個出手闊綽的貴客,姚甜甜也是感覺到有些蹊蹺,怎麼不早不晚,她們去了清水鎮,他就那麼巧和的非要吃山海羹呢?她讓孫家食府掛出每月十五限量供應八份的牌子,在試探黃埠仁的同時,也想試探那個貴客的。

但是,這樣的考量姚甜甜卻不好和福生直說,這裡面牽涉的太多,都是干係重大的。福生雖然在經商上頗有才能,但在姚甜甜的眼裡,他畢竟還只是個不足二十歲的少年,以她的性格,怎麼會把這麼重大的擔子放在福生肩上呢。

就因爲這些陰差陽錯的原因,孫家食府每月只有一天上限量供應山海羹的事情,也長遠的商業角度上來看,也就不好操作起來了。不過,福生今天有此一問,也看出了他經商賺錢之外的一份仁心誠信來。若是,因爲清水鎮孫家食府的事情不好操作,他們乾脆不在管它,踏實的經營山海閣不就得了。

欣慰的是,大掌櫃的福生沒有爲了賺錢而賺錢,沒有丟失了他做人的一份純善,沒有采用這種看似簡捷,卻失信於人的方法,而是愁悶不展的來找姚甜甜討主意來了。

姚甜甜欣慰的想着,把自己早就考慮過事情說了出來,“咱們能來寧縣立足,可以說是藉助了孫東家。有了他當初的資助,纔有了我們今日山海閣一步步的籌備。無論如何,對孫家的承諾咱們必須是要兌現的。”

“是,東家說的對,我現在發愁的是,咱們山海閣一開,還有沒有人再去孫家預定山海羹呢?”福生認同的點着頭,眉頭卻蹙得更緊了。

“其實,你只要換一個角度考慮,這個問題也就不再是問題了。”姚甜甜輕輕的提點到。

“換一個角度?”福生偏着頭想了想,眉頭舒展了開來,試探着問到,“東家的意思是,咱們山海閣供應山海羹也是限量、競價?”

“嗯,不錯。”姚甜甜讚賞的點了點頭,把自己的想法完整的說了出來,“咱們山海閣開張之後,也是採用清水鎮的模式。每天不超過三份的限量供應,每份也是二兩銀子起價。寧縣距離清水鎮說近不近,說遠不遠的,既然兩邊都是限量供應,食客們也就不用捨近求遠了嘛。”

稍稍一頓,姚甜甜繼續說道,“當然,山海閣每天限量供應,清水鎮上每月限量,這其中的時間差,也會影響了清水鎮那邊的生意。對於這個問題,我是這麼打算的,小順子老實、可靠,又有跟着武師傅學習的基礎,讓祥子哥哥教上他一年半載的,他應該就可以獨自掌勺了。到時候,讓小順子去清水鎮上掌廚,順便把咱的藥粥也一起帶去清水鎮,事情也就圓滿解決了。”

“不過,食客也不可欺,每個月的十五這一天,祥子還是要親自去清水鎮掌廚的。對於那些非要品嚐祥子大廚手藝的人來說,要麼他就趕路來寧縣,要麼他就每個月十五那天多花銀子預訂,咱們滿足他就是了。”姚甜甜笑呵呵的把以後近期和遠期的運作模式都說了出來。

聽了姚甜甜的話,福生的眉頭徹底的舒展了開來,心頭豁然開朗,他在心中苦思多日的問題一下子全解決了,他站起身來,對着姚甜甜恭恭敬敬的深深一躬,“東家大才,福生受教了。”

看着五體投地的福生,姚甜甜心頭卻有些小心虛,她不是什麼大才,只不過是見識多點罷了。她所在的另一個時空的現代,競爭激烈,商家的各種營銷手段也是層出不窮,她看的多了,自然也就可以信手借來一用了。倒是福生一個古人,小小年紀有這麼心胸和才智,讓姚甜甜感嘆不已。

姚甜甜在心頭感慨了一番,鼓勵的說道,“立足不易,你能夠這麼快在寧縣行走,已經是很不錯的。假以時日,等你完全熟悉了生意場上的規矩,這些事情你自然而然的就能自己想到了,我很看好的你的。”

“福生魯鈍,以後還請東家多多指點纔是啊。”福生聽了姚甜甜得鼓勵,激動得說道。

魯鈍?你可不魯鈍哦!姚甜甜在暗自心頭說了一句,只是幸還是不幸的,你遇到了一個從商業發達的很得時代穿越而來的人,能點撥你做生意的點子,卻也無行中打擊了你的自信心,讓你的出衆自己感覺不到罷了。

姚甜甜正在想着福生幸或不幸的問題,一旁的虎妞突然冒出了一句來,“如果到時候小順子做出來的味道和祥子哥哥做出來的味道差不多的,還會有人冤大頭花這冤枉錢嗎?祥子哥哥不是每個月都白跑一趟嗎?”

姚甜甜不想成爲福生的不幸,想盡量的發揮自己有利於他自信心增長的那一方面,她沒有立即說出自己的看法,而是對着福生,鼓勵的問道,“楊掌櫃的認爲呢?”

聽到姚甜甜鼓勵的詢問,福生略略想了一會兒,斟酌的說道,“很多時間,那些有錢有勢的客人們吃飯不僅僅是爲了吃飯,他們吃的是自己的面子,是高出別人一頭的優越感。祥子哥哥每月只有十五這一天去清水鎮主廚,那附近的大戶們,即使僅僅爲了自己的面子着想,肯定不會讓別人把限量的山海羹買了去的,這關於面子,和味道沒什麼關係。”

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