甘浩忙說道：“我收回剛纔的話，竟然會認爲這嗖掉的豆腐不臭了，真是大錯特錯，實際上，味道比在罈子裡還要臭！！！小白，你莫不是有什麼特殊癖好？愛吃壞掉的東西？”
壯壯一旁聽了甘浩的話，一臉不悅的說道：“你怎麼說話的？會不會說話？什麼叫有特殊癖好！我哥做的食物向來都是這樣，他說能吃，那肯定是把你吃不壞，哪有人會故意吃不能吃的東西？你愛吃吃，不愛吃拉倒！”
甘浩聽着壯壯的抱怨，覺得自己話語間有些失禮，立馬帶着尬笑說道：“抱歉抱歉，方纔說話有些失禮，我肯定是相信小白的廚藝，只是誰都有這麼初次嘗試，你說你吃過，我就不信，你初次品嚐時，會立刻接受？”
壯壯麪對甘浩善意的質問，立刻被問住了。
確實，他第一次聽到臭豆腐的時候，一屋子人都是排斥的，那會兒是油炸，初次聞到臭豆腐味道時的反應，至今還歷歷在目。
所以壯壯立刻就覺得，甘浩的反應也情有可原，於是回道：“是倒是，不過你這話也說得太過浮誇，誰會把自個兒吃出毛病來，又不是神農！”
甘浩見壯壯與其緩和，笑道：“這倒是。”
李小白沒管二人的爭辯，跟蔣進翻烤着鐵網上的臭豆腐，陸辰則是在一旁發呆，反正也不知道他在想什麼，習慣了。
臭豆腐的味道越來越重，已經飄了出去。
不過好在是烤的量不大，飄出去的時候，其實味道也並沒有太臭了。
也許是因爲前幾次的因素，好像外面的人也習慣了。乞丐聞着受不了，大不了就換個位置呆，小姐姐們聞着味道不好，很快太陽要落山，沒有比準備迎接華麗的夜晚更重要的，也就不在意了。
路過的行人，反正也不是住在這附近的，只是覺得有股難以描述的臭味，隨口討論幾句也走了，畢竟夜生活要開始了，誰還會管這個。
李小白底下的翻過一面來，四四方方的小豆腐背面已經烤制金黃，只需要在將另一面烤脆就能吃了。
隨着時間的推移，小小的臭豆腐裡像是有氣體，開始慢慢膨脹，這是油炸不會有的效果。
壯壯見後，驚訝道：“這豆腐，怎麼會鼓起來，撐破後會不會更臭？”
李小白搖頭應道：“當然不會，這樣的，外面烤制焦脆，實則豆腐裡確實軟糯無比，在蘸着我特製的辣椒麪，味道好得不能夠。”
壯壯瞪大眼睛一臉佩服。
旁邊的甘浩，本是在跟老頭和方漠聊天的，聽見壯壯驚呼後，迅速把頭轉過來。
此時此刻，先前說的已經不重要了，趕緊搬着小胡凳湊了過來。
“嘿嘿嘿，我也來看看，到底這嗖掉的豆腐烤出來是個什麼樣！”
甘浩邊說邊笑起來。
臭豆腐在鐵網上逐漸變成金黃，用公筷輕輕敲敲，會感覺外殼已經焦脆，如果在烤下去就糊了。
李小白把烤熟的臭豆腐拿到鐵網邊上，邊上炭火烤不到，但又有餘溫，不會讓臭豆腐涼掉。
甘浩好奇問道：“拿到邊上，這是已經熟了？”
李小白點頭道：“嗯，雖說邊上有餘溫不會讓它涼掉，但一直用餘溫這麼烤着，很快也會幹掉。目前豆腐裡是嫩的，若是幹了，那口感就大打折扣，味道也是天壤之別。”
說着，李小白自己動手，從剛纔拿出來的大碗五香辣椒粉裡舀了一勺子出來，又夾起一塊臭豆腐到碟子裡，輕輕蘸了兩下。
旁邊的壯壯早已等不及了，一筷子夾起豆腐吃進嘴裡，
‘嘶..燙，燙死了！’
壯壯吃得太快，烤得滾燙的豆腐入口，那可燙得不輕。
蔣進也學着李小白的動作，舀一勺子五香辣椒麪到碟子裡。
李小白夾起臭豆腐準備開吃了，雖說燙，可這種明知道燙，還要義無反顧的吃下去，又小心翼翼不被燙到的心，正是吃烤臭豆腐的精髓所在。
輕咬了蘸着五香辣椒粉的那頭豆腐，是個味道錯不了了，外面焦脆，而豆腐裡面卻因爲高溫加熱後，又因爲是發酵過的關係，變得稀軟。
然後又是裹着五香辣椒麪，這滋味，不僅僅是懷舊，是好吃至極。
蔣進吃了一口後驚歎道：“天啊，都是臭豆腐，都是同樣的臭味，這烤出來的臭豆腐竟然跟油炸的口感完全不一樣，還有特製的這款蘸料，入口後整個味蕾是辣椒粉的香氣，又帶着辣椒的辛辣味，感覺整個舌頭都在跳舞！”
壯壯聽蔣進說的玄乎，也學着去舀了一勺子五香辣椒麪，夾上一塊豆腐蘸了兩下吃進嘴裡。
“唔，好吃，比光吃豆腐好吃，光吃豆腐有豆腐味，蘸着調料吃有調料獨特的口感，總而言之，就是好吃！這豆腐我肯定是白吃不膩，天天吃也不會厭煩，在說豆腐極其便宜，我天天吃，這下你們該不會有意見了吧？若是連吃臭豆腐都心疼捨不得，那這是對不住我每日這麼忙前忙後的！”
這時陸辰默默地回了句：“除了能做體力活兒，剩下的也就只知道吃！”
壯壯又夾一塊吃進嘴裡，很滿足的回道：“你搞清楚了，咱這是酒樓，那當然是要以吃爲主，以爲誰都跟你似的...”
陸辰習慣性的撇了眼壯壯，因爲臭豆腐實在是太好吃，顧不得跟他吵架。
甘浩坐在一旁看得流口水，方漠也按奈不住，搬着凳子湊了過來，廖老頭任然堅持繼續喝茶。
李小白往旁邊挪挪，讓人都能坐得寬鬆些，又笑道：“怎樣，要不要嚐嚐？”
甘浩擼起袖子道：“這肯定是必須要嚐了！”
說罷，拿起小碟，也舀了勺五香辣椒粉。方漠見狀，跟朋友一前一後的把五香辣椒麪舀入碟中。
李小白還不忘有情提示道：“這蘸料有些辛辣哦，若是吃不了的話建議少蘸一些爲妙。”
甘浩一擺手道：“無妨，我能吃！”
說完，迫不及待的夾起一塊臭豆腐，學着李小白，把豆腐在辣椒麪上蘸了下，吃進嘴裡。
廖老頭在一旁故作鎮定喝茶，實則在用餘光偷瞄着旁邊。
甘浩細細嚼着，然後只說了兩個字：“好吃！！！”
李小白見到旁邊老頭明顯焦急了，畢竟也是個愛湊熱鬧的，但又礙於面子，話都說說出了，一定不能立刻被打臉，於是還是故作鎮定喝茶，一口接一口的喝，喝完了又一杯滿上！