飯店開張半個月後，來自縣衙的顧客少了一些，不過野生顧客卻多了起來。
通過口碑傳播，縣城裡很多人都知道了縣衙附近有一家名叫金拱門的飯店，味道不錯，價格非常的實惠，比縣城所有飯店的價格都要實惠。
這樣的口碑效應，給金拱門帶來了不少的食客。
所以在縣衙那些人半個月的捧場期過後，金拱門的生意並沒有變差，慢慢的走上了正軌。
野生顧客多了，黃瘸子這才放下心來，不然全靠縣衙裡的人來捧場，不是什麼長久之計。
方浩還在這裡做捕頭的時候還沒有什麼，一旦不在這個位置了，誰還來捧場？大家豈不是要喝西北風去了？
縣衙裡還是有些人在這裡吃喝，不過已經不是捧場，而是單純的覺得這裡比較實惠。
想要吃好的，一頓百來文錢，有肉有酒，非常的愜意。
不過一般人消費不起，除非得到了什麼橫財，來慶祝一下。
儉省一點，十來文錢也可以填飽肚子，比在家裡自己買菜做飯還要實惠，只是就別想着吃肉了。
黃瘸子是直接去縣城外面那些農戶家裡買菜，每天都一大早的親自去採購，因爲量大，又是自己上門去收，價格就便宜很多，有效的降低了成本。
降低成本，以價格優勢來換取客流量，提高飯店的盈利能力。
這是方浩給飯店定下的準則。
他們不求在口味上做到極致，走的並不是精品路線，而是大衆路線。
味道要超過一般人家的家常菜，要健康衛生，主打的是實惠，不求賺很多，有得賺就可以了。
他們雖然在一個人上面賺不到多少錢，但是來吃飯的人多了，一天賺到的錢就很可觀。
正常營業之後，一天的利潤就有好幾百文，這樣算下來，一個月可以賺上一二十兩銀子。
在這小縣城，一個月能夠賺上一二十兩銀子，已經是非常驚人的利潤。
開飯店免不了每天都會剩下很多殘湯剩水，這些東西正好可以拿去後院餵豬餵雞，雞和豬的糞便又可以給菜地施肥，節省了很多成本。
菜園子裡的那些菜都長大之後，成本還會進一步的壓低，利潤還能進一步的提高。
不過就這樣，方浩已經很滿意了。
總算是有了一個正當的經濟來源，不用坐吃山空。
只是麗穎和麗珍這兩個女僕就夠累了，客人多了，飯點的時候要過去幫忙，上午下午有一些空閒，還要忙活自己的事。
後院的事情就一大堆，還要洗衣服，打掃衛生什麼的，她們兩個甚至有一些忙不過來。
也只有到了晚上飯店打烊之後才能得到休息——縣城實現宵禁，到了一定的時間就不可以在外面走動，飯店也沒有了生意，只能打烊。
但是到了晚上，有時候方浩還會過來，把她們折磨得死累死累的。
服用了那一枚一日一夜腎王之王之後，方浩狀態神勇，也終於明白了那丹藥爲什麼叫做一日一夜。
那一日，真的是一夜啊！
而且那本技能書《採戰術》，也頗有一些採陰補陽的方法，有沒有效他也不是很清楚，但是至少身體沒有出現虛乏的情況，還越來越健康了。
只不過，他是維護住了他作爲一個男人的尊嚴，可是麗穎和麗珍這兩個女僕卻被他折騰的不要不要的。
白天已經很忙碌了，晚上還要操勞，確實有一些扛不住。
好在一點，方浩也是隔着兩三天才過去一次，要是每天都去一次的話，她們可以想辦法自殺了。
對於這樣的情況，她們心裡也不是沒有抱怨，但是在領到了第一個月的工錢之後，又覺得這樣忙碌也不算什麼。
看到飯店的生意挺好的，兩個女僕又那麼勞累，方浩心裡升起過一絲悔意——早知道飯店生意有這麼好，就把那六個女人都買下了，那大家都不用那麼忙碌。
有時候飯店生意很好，忙不過來，小瑩也會到後廚幫忙。
大家都在忙，她一個人閒在那裡，也覺得挺不好意思的。
飯店開張一個月之後，結了一下帳，盈利有二十多貫，非常的可觀。
給了黃瘸子夫婦兩個人每人一個月兩貫的工錢和一成的利潤分成之後，還剩下十幾貫。
黃瘸子夫婦在這裡有吃有住，一個月還得到了六貫左右的收入，這是他們之前沒有想過的。
在清風鎮開飯店的時候，一天難得見到一樁生意上門，只能艱苦的謀生，甚至幾年裡還吃掉了黃瘸子一些老本，哪裡像現在一個月就賺這麼多？
一個月能賺六貫，一年豈不是能賺個六七十貫？
在這裡做上幾年的話，存上兩三百兩銀子，回鄉下買上幾十畝地，買上兩個奴僕來耕種，豈不是可以享清福了？
沒有兒子也不要緊，只要條件許可，領養一個兒子，以後都不用愁沒有人養老送終。
那樣的日子，他們以前哪裡敢指望？
收到錢的時候，夫婦二人對方浩都是感恩戴德，說了不少感激的話。
方浩也不太好意思受他們的感激，這夫婦二人爲了這個飯店的開張，付出的着實不少，最忙的就是他們兩個了。
他覺得這個錢他們拿得非常的合理，一點都不多。
倒是他自己什麼都不做，只是出了前面的一些啓動資金，然後就帶着一張嘴，每天都在那裡吃喝，一個月還能收到那麼多錢，非常的不錯了。
不過這一對夫婦也實在太辛苦了，結賬的時候，方浩就說道：“我覺得店裡的生意這麼好，你們兩口子也太累了，有些忙不過來。我建議店裡再請兩個人，一個在廚房做下手，一個在外面幫忙招呼生意，這樣你們就不用這麼累了。”
“用不着招人吧？我們現在還忙得過來。”黃瘸子遲疑的說道，“招人又要工錢，現在生意好，還沒有什麼，要是生意不好了，每個月的工錢都很難支付。”
這家店給了他一個有希望的未來，他自然不希望這家店垮下去，所以覺得能省一點就省一點。
對開店的人來說，省下來的就是利潤。