1水果降血壓護心！醫：吃2部位有助提升記憶力

葡萄是許多人都喜愛的水果，不僅香甜好吃，還能爲健康帶來許多益處。（示意圖／Shutterstock）

葡萄是許多人都喜愛的水果，不僅香甜好吃，營養價值高還能爲健康帶來許多益處。對此，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹指出，葡萄含有多種抗氧化物質以及豐富的鉀離子，具抗發炎、降血壓、改善心臟健康、消水腫等作用。她並提到，不只果肉可食用，葡萄皮、籽中的多酚，對於改善記憶和認知功能有正面影響。

張瑜芹在粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文指出，臺灣葡萄因爲溫室技術發達幾乎一年四季都盛產，但11月～1月是葡萄的自然產季，此時的葡萄便宜又好吃。並整理以下4大營養好處，以供民衆參考：

1、抗老、抗發炎：葡萄含有多種抗氧化物質，包括白藜蘆醇、青花素等，都有助於延緩衰老與對抗身體發炎反應。

2、記憶和認知功能：葡萄中的天然成分，尤其是葡萄皮、籽中的多酚，被認爲對於改善記憶和認知功能有正面影響。

3、消水腫：葡萄含有豐富的鉀，有助於平衡體內的水分、減少水腫。

4、心血管健康：葡萄中的多酚，尤其是青花素，被認爲對心血管系統有保護作用，可幫助降低血壓和改善心臟健康。

張瑜芹提醒，由於葡萄高鉀且含糖量多，因此有腎臟功能問題及妊娠糖尿病者，都要酌量攝取，或諮詢醫師個人的食用量。

營養師高敏敏過去曾提醒，葡萄應吃之前再洗，因爲洗過的葡萄無法久放，容易壞掉或讓營養流失。建議可以先用清水沖洗果實，接着連梗剪下，最好不要硬拔，最後浸泡流動水10分鐘即可享用。