4秘訣 聰明吃米其林星級餐廳
米其林星級餐廳要價不斐，高消費價格動輒上萬元。但只要選對用餐的時間點、座位、以及餐點，就可省下一筆龐大開銷，依然能品嚐米其林星級的美味。
1.早點起牀
以紐約市內的米其林星級餐廳the Breslin爲例，英國主廚艾波魯菲爾(April Bloomfield)經營多家餐廳，她不僅在菜餚上成功融合歐美風味，同時也開創全新飲食文化，早晨七點就開始供餐到午夜零時。
平時用餐尖峰可能要排隊等候一個多小時，但若早點起牀，那反而能猶如大明星般的悠閒用餐。如法國餐廳Café Boulud和NoMad也同樣提供早餐服務，享受米其林星級的奢華美味早餐，開銷落在約15元美金左右。
許多餐廳針對午間時段推出特惠午餐、商業午餐，當然在米其林餐廳也可見。如義大利餐廳Del Posto原本一頓要價至少200元美金，但特惠午餐要價49元美金，開胃菜、主菜和甜點都有。
3.坐在吧檯
吧檯視野是最能環觀餐廳的座位，點上簡單菜餚，同樣能享受米其林餐廳中的高檔氛圍。在法國餐廳Gabriel Kreuther開銷上看200元美金左右，但點上主廚推薦只銷12元美金，再挑個吧檯座位，是享受用餐時刻的最棒方式。
4.平價米其林
想吃又不想花太多，平價米其林餐廳絕對是最棒的點子！如臺灣有獲得一星餐廳的香港添好運，紐約有專賣四川菜的Café China、東北泰菜小館Somtum Der，相比高檔價位，已可說是難以置信的實惠。