擺爛 胖達人中央工廠提不出香精資料 推總公司說明
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新北市衛生局23日前往胖達人中央工廠及板橋門市進行香料及酵母查察，在門市查得8項香精，衛生局表示，門市制作麪包香料由中央工廠依門市需求訂貨後，再由供應商出貨至門市，現場無法提供天然酵母及香精證明。而中央工廠鄧姓長則陳述，有關原料的相關資料，都需由總公司「生技達人股份有限公司」說明。
▲新北市衛生局前往胖達人面包中央工廠稽查，工廠無法提出天然香精、酵母相關資料，一再推說由總公司說明。（圖／本報資料照）
新北市衛生局表示，今日兵分2路，前往胖達人中央工廠（新北市五股區五權七路20號8樓）及板橋門市(新北市板橋區文化路一段407號1、2樓)進行香料及酵母之查察，在門市查覈8項香精分別爲，紅酒酒醬香料、油性咖啡醬香料、伯爵紅茶醬香料、巧克力香料、楓糖香料、藍莓香料、覆盆莓香料及咖啡香料，但無法證明爲天然或人工合成。
衛生局說，稽查人員現場發現，胖達人門市所販售供應之麪包系門市自行製作，工廠現場則製作伴手禮產品如蛋卷、鳳梨酥、地瓜酥，及最夯麪包產品如黑眼豆豆、黑糖麻糬可頌等，而門市用以製作麪包之香料系由中央工廠依門市需求訂貨後，由供應商直接出貨至門市，現場無法提供天然酵母及香精證明。
對於稽查人員的追問，胖達人中央工廠的鄧姓廠長則是一再陳述，有關原料的相關資料，都需由總公司「生技達人股份有限公司說明」。
新北市政府衛生局指出，業者如宣稱使用天然酵母或天然香精，卻無法提供佐證資料，可能涉及違反食品衛生管理法第28條第1項規定有誇大不實、易生誤解之嫌。
如經查證屬實可依違反食品衛生管理法第45條之規定，將處新臺幣4萬元以上20萬元以下罰鍰。因公司登記位於臺北市，將全案移請公司所在地臺北市政府衛生局依法處辦。
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