斑比Banbi／粉紅韓風糖果屋－舔舔手馬卡龍專賣店
文字。 攝影 ／斑比Banbi
臺北大安區科技大樓站附近有不少質感不錯的咖啡館、甜點店，有間新開的Meltingfinger舔舔手馬卡龍專賣店，是南韓的姐弟開設，外觀非常粉紅可愛，很有南韓風味，就像是夢幻的粉紅色糖果屋，賣着各式各樣大顆、色彩繽紛可愛且口味特別的馬卡龍，難怪我陸續有兩位朋友都稱讚起Meltingfinger舔舔手馬卡龍呢！
和朋友食癮拾影、一葉之頁和往常一樣聊天時，陸續說起還要再去Meltingfinger舔舔手馬卡龍專賣店，引起我想前往買來吃看看的想法。正好某日和食癮、慎約出來吃午餐，慎突然說着好想去看看Meltingfinger舔舔手，所以我們就這麼地臨時從新店特地跑去。
到了Meltingfinger舔舔手馬卡龍專賣店，原來和我所喜歡的豆乳專賣店-其實豆制所很接近。整間店的外觀呈現非常可愛夢幻的粉紅色色澤，加上店裡的裝飾，還有所賣的馬卡龍，說是臺北大安區的糖果屋也不爲過。
「We Bake Something Make You Happy」，很喜歡這樣的信念。
就正如他們的店名一般，舔舔手，就像是用手抓着甜點吃完後吮指的可愛小動作。
一進入Meltingfinger舔舔手店內，就看到這可愛的蔚藍色牆面與那粉嫩的馬卡龍塔，非常少女感。
每款馬卡龍原價是100元，試營運期間爲90元（但不確定到何時），可愛的南韓姊姊（歐膩 언니）說他們之後會把店裝潢得更加繽紛可愛、更像是糖果屋那樣，令我與朋友感到十分期待。
各種馬卡龍看起來非常圓胖可愛，而且十分大顆，每種口味可以試吃，十分貼心，櫃內的口味會更換，向朋友們推薦的黃豆粉口味，我那天造訪時便未販售。
長這麼可愛的馬卡龍，叫人怎不動心呢？
馬卡龍盒子在5入或12入上會使用不同設計的盒裝，像是電視機或是電玩遊戲的手把，超級可愛！
可愛的南韓姊姊切了點布朗尼請我們吃了，口感紮實但是溼潤，巧克力味重、順口。
Meltingfinger舔舔手的馬卡龍和我以往吃的法式馬卡龍不太一樣，外殼口感較軟中帶點酥感，內餡的Cream則有些油脂感，若趁有點冰度時吃還有點像是冰淇淋般。見他們在粉絲頁標註是韓式馬卡龍，但我尚未在南韓吃過馬卡龍，不過覺得這樣的感覺有點類似美式甜點，不過不到那麼死甜。
巧克力棉花糖口味的馬卡龍模樣很可愛，除了內餡是巧克力外，外殼也沾上了點巧克力醬，最上方放了棉花糖與餅乾，很美式感的組合，味道是常見的巧克力風味。
▲伯爵（試營運$90／顆、原價$100）
紫色與綠色餅殼的是伯爵茶口味，使用 TWININGS伯爵紅茶製作的馬卡龍內餡，和前方所述那樣帶點油脂感，但伯爵茶香氣有呈現出來，單吃或許會覺得油感較重，不過若搭配茶飲會較順口。
海鹽焦糖是當天我最喜歡的口味，鹹甜焦糖香氣重且不錯，而且味道較重便能將那原本帶點油感的內線補足，吃起來會爽口點。
海鹽焦糖的外殼上也有層焦糖。
▲OREO（試營運$90／顆、原價$100）
OREO的外殼很美麗，是暈染感的藍色與粉紅色，包覆了鹹味的Cream Cheese，使得常見口味的Oreo也能不同一點。
模樣很可愛的蘋果菠蘿，和前面幾款不同，內餡較清爽，還有許多細小的糖漬蘋果丁，帶點酸甜口感。
正納悶着菠蘿在哪時，原來是指像菠蘿麪包上那種酥酥的口感放在內餡上。
看到這將製作沒那麼美麗的馬卡龍外殼切成了碎片販售（一包$50），食癮說上次他們來時，南韓姊姊跟他們介紹可以買回去泡在牛奶吃，聽起來很有趣，於是我也買了一包回家給家人。
像是漢堡的黃起司口味（試營運$90／顆、原價$100），裡面包了Cheese內餡、起士片、起士餅乾，口味與想法十分有創意，後來也買了一顆回家，味道鹹甜有起士香氣，只是可惜我吃的那顆外殼有點吸附了冰箱的潮味感（別顆倒無此情形）。
當日所吃到Meltingfinger舔舔手的馬卡龍口味，在甜度上沒以往馬卡龍那麼厚重，也和所認知的法式感不同。倘若內餡能夠減少點油感，會更加地爽口，雖我偏好酥鬆感的法式馬卡龍，但整體來說以這份量跟價格是可以嘗看看的，而且無論店面或是南韓姐姐都非常可愛，難怪總有許多客人一去再去，都成了朋友般，很喜歡他們這樣用心且可愛的個性。
Meltingfinger舔舔手馬卡龍專賣店 大安區甜點美食
地址：臺北市大安區瑞安街248號，捷運科技大樓站步行約5-7分。
營業時間：週三-週五 14:00-22:00、週六曰 12:00-21:00，週一、二公休
電話：02 2755 5905
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