保腎不二法門 養成清淡飲食
腎臟主要能爲身體過濾且清除過多的代謝物，很多民衆都知道腎臟健康的重要性，但到底要如何做才能保腎呢？彰化基督教醫院營養部營養師柯淑貞表示，飲食觀念和習慣是關鍵之一，加上生活細節的注意，就能有效預防腎病的發生。
▼養成清淡飲食 保腎有一套(圖／健康醫療網提供)
許多民衆喜歡補身體，像是透過許多中草藥來保護腎臟，但每個人的體質不同，加上相信許多偏方的療效，就有可能反造成腎臟負擔，得不償失；柯淑貞說，其實民衆可從平時飲食習慣的改變着手，像是常需要交際應酬等，就有可能攝取過多蛋白質、熱量、油脂等物質，進而好發慢性疾病，相對就種下腎臟病的誘發因素。
尤其攝取過多的蛋白質，會促使身體產生含氮廢物，這時就必須從腎臟代謝掉，長期下來就可能會對腎臟造成傷害；柯淑貞說，尤其是罹患腎病的病患，更應限制蛋白質的攝取量，才能減少人體產生過多的含氮廢物，對腎臟造成二次傷害。
人體吃下大量的食物所產生的廢物尿酸等，都須由腎臟代謝，尤其食物添加過量的鹽分、味精等，另外包括湯麪的湯頭，都有可能會把過多的鹽分吃下肚，造成腎臟的負擔；柯淑貞呼籲，控制飲食是主要保腎的關鍵之一，重要的是也要懂得控制慢性疾病、且非必要應避免服用藥物等原則，才能避免引發尿毒症，甚至洗腎等發生。
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