寶特瓶底藏密碼 記好這口訣 就能倒滾水重複使用！
文／章致綱 圖／三採、PIXELS
寶特瓶要少使用？
網路曾傳說，阿聯酋的一名小妹妹因爲連續十六個月都使用同一個寶特瓶喝飲料，竟然罹患癌症，經調查後發現，寶特瓶生產過程中不會添加塑化劑，它是安全塑膠容器。
雖然證實寶特瓶（PET）沒有塑化劑，可以安全使用，但是塑膠容器種類繁多，不是每一種都非常安全，成大環境微量毒物研究團隊不但證實塑化劑是孩童性早熟的元兇之一，最近還發現造成性早熟的真正原因，塑化劑會刺激人體神經元「kiss 1」，分泌特殊蛋白質「kiss peptin」，刺激腦下垂體分泌黃體激素，造成胸部、生殖器的第二性徵發育。所以，身爲家長的我們，一定要減少孩子使用含可塑劑塑膠容器的機會，避免干擾成長髮育。
簡易辨別安全容器的方法
從圖表中，可以一覽塑膠容器的編號及材質，但一般人不易分辨幾號容器可以當水瓶用，幾號飲料杯有爭議，不安全，不要用？
▲保特瓶底的數字，是蘊含這個瓶子能不能重複使用的關鍵，更是重要食安知識。
我教學生的口訣是：摩托車「野狼125」，只要想到「125」，就可以查看容器下方三角框內的編號是不是「1號」、「2號」及「5號」，這是安全便宜可用的塑膠容器，若1號的瓶蓋是乳白色，可以和2號、5號一樣，可以直接倒入滾水。
「3」號、「6」號的塑膠材質一定要避免使用。7號塑膠材質包含其它未列出的塑膠，安全性較爲複雜，不易分辨，須選用不含只酚A（BPA-free）。
使用塑膠容器的4大堅持
對於使用塑膠容器，我一向有4大堅持：
1.儘量選用1、2、5號的塑膠容器，1號選瓶口爲乳白色的寶特瓶（PET）、2號是HDPE、5號是PP，可直接倒入滾水消毒，環保又衛生。
2.請務必要挑選不含雙酚A的塑膠容器，7號中的PC含雙酚A。
3.不要隨意拋棄可重複使用的塑膠水瓶，像1、2、5號的塑膠容器，重複使用乾淨的塑膠水瓶，可使環境更加美好。
4.重複使用水瓶時，會衍生衛生問題，像用嘴喝水時，嘴中食物容易進入水瓶中，有細菌污染的可能性，爲了避免孳生細菌，每次裝水時可先洗淨，再裝燙水同時消毒。
►想看更多時尚資訊的分享，請加入《ET FASHION》粉絲團
【書籍推薦】
★書名：廚房裡的美味科學:把菜煮 好吃不必靠經驗,關鍵在科學 訣竅★作者：章致綱
★出版社：三採
★出版日期：2016年7月1日