吃外食健康不發胖！「便利商店菜單」這樣選好吃又營養

成年人的外食族比例高達七成以上，到底該如何選擇？486先生引述國健署分享的6口訣，即使買便利商店的外食一樣能維持營養均衡。 圖／486團購

你也是外食一族嗎？根據調查，成年人的外食族比例高達七成以上，且因爲我們外食的狀況不佳，因此營養十分不均衡，也一步一步地提高肥胖、慢性病等風險！

但是對於外食族而言，最恐怖的莫過於「中午要吃什麼」！？想來想去還是轉進公司巷口的便利商店！

國民健康署爲此設計了數組符合「我的餐盤均衡飲食」的菜單，讓外食族也能均衡地在便利商店吃一頓飯！

牢記六口訣，均衡飲食不是難事

1.早晚各喝一杯奶：

每天早晚要喝一杯牛奶，大約是最小包裝的牛奶罐（240毫升），能補充到蛋白質與鈣質。

2.每餐水果拳頭大：

每餐都要吃到一個拳頭大的水果，能吃到豐富的膳食纖維、維生素C與抗氧化的植化素。

3.菜比水果多一點：

每餐的蔬菜量，稍微比拳頭大一點，攝取豐富的膳食纖維，能幫助腸道蠕動，促進腸道益生菌生長。

4.飯和蔬菜一樣多：

飯和蔬菜的比例差不多，多選擇全谷雜糧，也能補充豐富的維生素與礦物職。

5.豆魚蛋肉一掌心：

每餐的蛋白質食物，大約是一個掌心的大小，是最主要的蛋白質來源 。

6.堅果種子一茶匙：

堅果種子每餐是一個茶匙，大概是一個拇指指節的大小，也可以一次吃掉三餐建議量，約莫是一個湯匙或一個拇指的大小。

以下爲國民健康署分享的餐盤均衡飲食菜單，大家可以參考。

國健署分享餐盤均衡飲食菜單。 圖／486團購

國健署分享餐盤均衡飲食菜單。 圖／486團購

本文轉載自《486的大丈夫週記》，原文爲：外食也能很健康！《便利商店篇》四組合好吃又均衡

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