吃下1個大麥克會更餓 還要花51天消化反式脂肪！
之前才傳出把大麥克吃下肚，40分鐘後身體血糖會失控，讓人以爲沒吃飽所以吃更多。立委王育敏最近表示，吃下1個大麥克，需要花51天才能消化反式脂肪，她認爲「食用氫化油衛生標準草案」3年的準備期太長，應該要縮短。
衛福部擬比照美國，將於107年全面禁用反式脂肪。立法院社會福利及衛生環境委員會2日審查《食品安全衛生管理辦法》修正草案，增訂業者不得製造、加工、調配、販賣「使用氫化處理產生反式脂肪的油品」的食品，違者將處3萬至300萬元的罰金，若情節重大可勒令歇業、停業、廢止公司與商業登記。
食品藥物管理署今年9月7日預告的「食用氫化油衛生標準草案」中，將全面禁用人工反式脂肪，最快3年後上路。不過對此立委王育敏引述美國網站資料表示，1個大麥克含有1.5克的反式脂肪，需要51天才能消化；食用10分鐘後血糖就會上升到異常水平，20分鐘後因玉米果糖和鹽讓人更想吃，40分鐘後體內的血糖便會失控，而60分鐘後胃還在消化。
衛福部長蔣丙煌表示，不敢立即評論這份資料的正確性，但反式脂肪確實對心血管疾病、糖尿病都有不利的影響；他也承諾會朝着這個目標努力。據瞭解，反式脂肪被認爲是冠心病（冠狀動脈心臟病）重要的成因之一，部分國家和地區已經禁止在食品中使用，許多國家也要求食品製造商必須標註是否含有反式脂肪。
▼反式脂肪標「0」不等於沒有，生產過程中，可能因化學變化出現反式脂肪。（圖／東森新聞）
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