大口／宜蘭傳承蒜味肉羹‧老口味一樣好吃
圖、文／大口
宜蘭小吃老口味! 大家可不要笑我現在才吃到在地有名的蒜味肉羹，因爲大口每次去宜蘭都愛跑去羅東的「林場肉羹」啦! 這家傳承蒜味肉羹與知名的北門蒜味肉羹出自同一家人，也位於同一條街上，姊弟各自分家創業，此篇介紹的傳承就是由姊姊開的。這裡的肉羹與林場肉羹不太一樣，肉塊較方圓、筋肉較少，林場肉羹則是細長狀，帶些筋肉肥肉，兩家我都愛，另外最特別的就是他們的蒜味湯底，濃郁的香氣撲鼻而來帶着香濃的滑順口感，真的好吃，帶大家看看去~
▲傳承與北門蒜味肉羹都同樣開在舊城北路上，兩家店相距不遠，這附近不好停車，建議可以開到路的中後段比較有路邊的車位。
▲傳承的生意與北門相比雖然還是輸一點，但其實他們動作很快，生意也已經比一般小吃店好上許多，如果不喜歡排隊的朋友建議就來傳承吃，其實口味差不多，也很贊喔!
▲還有就是他們的店面也比較大一些，雖然沒什麼裝潢，但較不擁擠，肉羹類品項單一價格都是45元。
▲除了肉羹外，這裡也有肉燥類、小菜及肉卷，不過下午還要再拚小吃的朋友可不要吃太多，因爲他們一碗的份量不小喔!
▲吃辣的朋友記得加一點他們的辣油，不但不會破壞湯頭的口味，又能替口味加分!
▲他們的肉羹用的是帶點油筋的豬胛心肉，但不會太過肥膩，每一塊都剛剛好，咬得到肉本身的纖維及口感，醃製的醬料也是獨一無二的美味!
▲肉羹麪，伴隨着濃稠而帶着香氣四溢的蒜味湯底一起拉起，黃麪條頓時變成了肉羹湯的一部分，美味程度瞬間可以讓人轉圈圈阿! 蒜味很重，湯頭鹹甜搭配果然讓人印象深刻! 推薦!
前陣子剛去的時候在FB上看到我叔叔的留言，說他也喜歡這家，因爲每次來宜蘭吃都因爲北門要排隊，後來傳承開了就改吃這家一樣好吃，也推薦我試試看，讓大家參考。
傳承蒜味肉羹
電話：03-9332428
營業時間：每日08:30~21:00