宜蘭礁溪必吃2間古早味肉羹 大塊肉多、配料十足！
文、圖／小白鯨
肉羹，宜蘭縣地方特色小吃。宜蘭氣候多雨，一碗勾芡濃稠的肉羹便能暖暖宜蘭人的身子。宜蘭市肉羹的人氣名店有〔第一肉羹〕、［北門口蒜味肉羹］、［正北門傳承蒜味肉羹］。羅東鎮必吃肉羹除了［林場肉羹］、〔肉羹慶〕及〔市場口大頭肉羹〕，還有〔肉羹番〕。來到礁溪，要吃哪一家肉羹呢？是〔肉羹番〕礁溪分店，還是在地老店〔礁溪鍾氏肉羹〕？
〔肉羹番〕於六十年代在羅東開業，至今逾50年以上，是羅東在地人和饕客必吃肉羹之一。溫體黑豬肉佐蒜頭和香料醃漬冷凍封存入味，創始人李詩欽小名「阿番」，店名因而得名。
自從〔肉羹番〕創始人的女兒來礁溪火車站前開分店後，我再也不用去羅東便能就近解饞。
每次來〔肉羹番〕報到，我可以不點魯肉飯、魚丸湯，必定要一份絕配套餐：肉卷+肉羹。
儘管肉羹是宜蘭在地小吃，各家肉羹湯頭配料仍有不同。〔肉羹番〕勾芡濃稠，湯色較深。
肉羹好大塊，完全不小氣。深色的湯頭裡，只有單純的肉塊和筍絲，讓人單純的大口吃肉。
〔肉羹番〕的肉卷，曾在多明尼加總統來訪時，榮登總統國宴，更讓〔肉羹番〕遠近馳名。
裹着瘦肉、荸薺、魚漿與洋蔥的金黃腐皮，每一口都超爽脆，配角小菜反倒搶盡肉羹風采！
對了，吃完〔肉羹番〕，一定要過馬路到對面買一大袋的〔鴨喜露〕，開心的啃鴨骨頭喔！
肉羹番礁溪分店地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路31號 電話：(03)988-0585營業時間：08:30～17:00
肉羹番羅東本店地址：宜蘭縣羅東鎮民權路185之1號 電話：(03)955-6661
以往只要在網路上輸入關鍵字「礁溪肉羹」，就會連結到許多篇〔礁溪鍾氏肉羹〕的推文。
民國80年，老闆鍾氏夫婦成立〔礁溪肉羹店〕，這幾年，才把店名改爲〔礁溪鍾氏肉羹〕。
〔礁溪鍾氏肉羹〕不只賣肉羹，還可以選擇魷魚羹、餛飩......及老客人必點的一大盤小菜。
〔礁溪鍾氏肉羹〕配料比〔肉羹番〕豐富，價格稍貴，較小碗，肉塊較小，勾芡稍薄了些。
〔礁溪鍾氏肉羹〕的羹湯小小一碗，卻盛了滿滿的木耳、紅蘿蔔絲、筍絲、蛋花及豆芽菜。
吃了羹或面，猶未能填飽肚子，再來這一碗表現還算中規中矩的滷肉飯，溫潤你我的胃。
如果您就是不喜歡吃黏黏稠稠的羹湯，這一碗清淡、不會有太重魚味的魚丸面，還不錯吃。
礁溪鍾氏肉羹地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路2段19號 電話：(03)988-2853 營業時間：10:00～20:00