點石成金 王品董事張勝鄉開班教企業管理

屏縣府開辦大店長進階班，可望讓在地企業營運升級，讓年輕企業家築夢踏實。（林和生攝）

已連續開辦3屆的屏東「大店長開講」創業實務課程，首次開設進階班，以義務協助擔任授課講師的王品董事張勝鄉，將利用8周紮實學程，充實經營者領導能力，讓在地企業營運升級，張強調，上完課後可望使企業脫胎換骨、從石頭變鑽石。

擔任王品集團總管理處訓練總監的張勝鄉指出，起初王品創辦僅有7家店，如今拓展海內外、年營業額已達200億元，靠得都是同樣一套管理心法；他來到屏東授課發現，這裡店家有很強的技術面，動不動就是傳承數十年的好味道，不過管理觀念還是很傳統。

張勝鄉舉例，傳統店家深怕秘方、財務公開會被模仿，但連鎖店的策略就是共享，有舍纔會得，這就是課堂上要打破大家根深蒂固的觀念；而進階班課程主要傳授EQ管理、人際溝通、授權與壓力管理，希望把畢生經驗毫無保留傳授給所有經營團隊。

張勝鄉認爲，臺灣對於思想、理念沒有任何框架，加上社會上有太多需求與問題，處處都是商機，所以有無數創業的條件，因此鼓勵年輕人勇於嘗試。

今日舉行開訓典禮，屏東縣長潘孟安特地到場爲24家錄取業者加油打氣，潘強調，大店長開講課程，無非希望充實青年「知」的資源，在屏東打造一個創業築夢的平臺，一同帶動縣內產業升級，將起步立足屏東，進一步向外拓展。