獨家機器由日空運來臺　吉豚屋炸一塊豬排只要3.5分鐘

▲來自日本最大平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」8月8日正式開幕。記者黃士原／臺北報導、攝影

來自日本最大平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」8月8日正式開幕，開幕前4日4組明星商品「吉豚豬排丼」、「吉豚醬豬排丼」、「吉豚豬排咖哩」及「里肌豬排定食」(中)全部特價150元，8月底前消費滿300元還可以參加日本來回機票抽獎。「快速、美味、平價」是吉豚屋的三項堅持，因此引進全球獨家自動炸豬排機來臺，炸一塊豬排只要3.5分鐘，5分鐘就可以端出一碗豬排丼。(蘇迪勒颱風可能來襲，若和億生活因颱風而休館，開幕將延後一天，特價活動也會往後延一天)

繼進軍香港、韓國、泰國等地後，日本最大平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」也宣佈進軍臺灣，日本吉豚屋會長臼井健一郎表示，豬排丼在日本又稱勝丼，因此很多學生考試前都會吃上一碗，希望考試順利，但過去吃豬排丼都要去專門店，價格並不便宜，因此他決定創立提供美味、平價又快速的豬排丼專賣店給消費者。▲「快速、美味、平價」是吉豚屋的三項堅持。上圖爲吉豚豬排丼(竹)，169元。

「快速、美味、平價」是吉豚屋的三項堅持，因此臺灣首店不但引進全球獨家自動炸豬排機，裡面的油是由電腦控制在175度C的恆溫，炸一塊豬排只要3.5分鐘，5分鐘就可以端出一碗豬排丼，同時店裡所使用的麪粉也是自日本空運來臺，希望可以延續日本道地口味。

吉豚屋目前提供10種豬排料理，不過在開幕前4天只提供4組明星商品「吉豚豬排丼」、「吉豚醬豬排丼」、「吉豚豬排咖哩」及「里肌豬排定食」(竹)全部特價150元。另外，吉豚屋豬排有些份量分鬆(160公克)、竹(120公克)、梅(80公克)三種，不過只有豬排有分大小，白飯提供全都是240公克。價格部份，最便宜的吉豚豬排丼(梅)129元，最貴的是雙層里肌豬排定食、豬排咖哩(鬆)、雙層里肌豬排便當(里肌120公克x2)，都是249元。▲▼吉豚屋獨家炸豬排機器，3.5分鐘就可以炸出一塊豬排。

食材部分，吉豚屋堅持使用低溫冷藏豬肉，保存豬肉的鮮嫩香甜，爲了打造獨一無二的卡滋秘訣，吉豚屋由日本空運來臺各式醬料及食材，採用職人土司經特殊烘焙與研磨製成麪包粉，包裹軟嫩豬排油炸。而主力商品吉豚豬排丼飯醬是高湯、醬油、砂糖、鰹魚、昆布與洋蔥等15種以上食材熬煮成獨家丼醬汁。

地址：臺北市忠孝西路一段36號B1電話：02-23113318座位數：63席▲吉豚醬豬排丼。▲腰內豬排豚汁定食。▲海老腰內豬排定食。▲里肌豬排定食。▲腰內豬排定食。▲豬排咖哩。▲雙層里肌豬排定食。▲海老里肌豬排定食。