ET吃貨團／隔絕東區城市喧囂 深藏靜巷的C25度咖啡館
樸拙無華的木質門板，隔絕明曜百貨的熙來攘往，「C25度咖啡館」以質樸的理念與用心，讓上門的顧客在放鬆繃緊的小腿肌時，也享受一場心靈與味蕾的SPA。
爲了追求更好的用餐體驗，店家調整料理方式與食材選擇，例如招牌的「法國吐司佐葡萄乾全麥脆片搭配肉桂蘋果 焦糖香蕉 木瓜鳳梨」改用法國麪包，並且確保完整浸泡蛋液後，再施以先煎後烤，讓法國麪包外皮酥脆而不幹硬，內部保持鬆軟溼潤，咀嚼中散發濃郁的蛋香氣。一旁搭配的水果也不馬虎，選用當季新鮮水果，經過醃漬、煎烤等料理手法，豐富視覺與口感層次，希望讓食客同時感受到美味與健康。
▲浸透蛋液的法國吐司充滿蛋香味，面體柔軟蓬鬆，溼潤度滿分。（圖／記者賴鴻億攝）
研究咖啡有20餘年經歷的老闆，對於一杯看似簡單的咖啡也展現堅持，店內選用知名illy與lavazza等咖啡豆，根據其特性沖泡製作，不拉花、不加糖漿，就是要讓客人專注品嚐咖啡的原味。
▲選用知名義大利品牌illy的咖啡豆，以樸實無華的姿態呈現咖啡最單純的美好。（圖／記者賴鴻億攝）
美好的讓時空都凝結，在東區靜巷中佇立了18年的C25度咖啡館，繼續用最簡單的堅持，展現純粹的完美食感，及宛如25度C的舒適美好，。
【C25度咖啡館】●哪裡吃：臺北市大安區安和路一段21巷23號1F（捷運忠孝敦化站）●立即約：(02)2781-8902●幾點開：08:00-24:00，春節公休