“發個聲明”可不是賣過期食品的擋箭牌

原標題：“發個聲明”可不是賣過期食品的擋箭牌

“鄭重聲明，請仔細閱讀後購買，本品爲×品牌火腿腸，因到期只能用於寵物飼養，品相好不變質，售出後不調不換。”記者近日調查發現，在臨期食品憑藉“量大管飽還便宜”的特點颳起一陣“流行風”後，一些過期食品也在電商平臺和二手交易平臺堂而皇之地售賣起來。一些商家明知自己售賣的是過期食品，試圖在詳情頁通過文字聲明免責或者模糊概念誘人下單。（1月2日法治日報）

食品安全關係到每個人的身體健康和生命安全，其重要性不言自明。每種食品都有一定的保質期，一些商家在處理臨期食品時，不僅會給予較大幅度的價格優惠，還會對消費者進行風險提示。超過保質期的食品，輕則腹瀉或中毒，嚴重會危及生命，其危害性難以預料。

也正是因爲如此，食品安全法第三十四條第(十)項規定，食品生產經營者禁止生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑。不難看出，銷售超過保質期的食品屬於違法甚至犯罪行爲。行爲性質輕微的會被給予行政處罰，除了責令停止銷售，還會被行政處罰，造成他人人身健康嚴重損害等嚴重後果則有入刑的風險。

商家把過期食品擺上貨架違法銷售，同時爲了規避銷售過期食品的風險，聲明自己賣的是瑕疵品/臨期或過期食品，通過文字聲明免責或者模糊概念誘人下單，比如聲明“到期只能用於寵物飼養”來混淆視聽。

商家的如意算盤是：自己已然發佈了“聲明”，明確告知所售爲過期食品，且表明售賣的過期食品只能供寵物食用，若人食用則後果自負。可實際上，寵物食用過期食品也並非 “安然無恙”。過期時間較長的食物，即便曾經是合規的貓糧狗糧，也可能變成“毒糧”，寵物一旦食用必然有害，嚴重時甚至可能導致寵物死亡。

消費者若缺乏相應的食品安全和法律常識，在超低價格的誘導下，極易掉進商家預設的陷阱中，且在權利受損時缺乏維權的主動性，從而爲商家銷售過期食品的不法行爲提供了機會，也爲此類行爲大行其道創造了條件。

事實上，過期食品不能食用的原則，對人和動物一致。法律上除了嚴格禁止銷售的剛性原則外，對過期食品的處置也有着嚴格的程序性規定，超過保質期的食品應當由前述食品生產經營者採取無害化處理、銷燬等措施，防止其再次流入市場。

此外，過期食品直接銷售被嚴格禁止，將其回收作爲原料再次加工同樣爲法律所禁止。食品安全法第三十四條明確：禁止用回收食品作爲原料生產食品。比如過期食品加工成動物飼料就屬於違法行爲，之前一些商家將過期的月餅回收之後加工成飼料對外出售，被相關部門依法進行了處罰，此類案例具有很強的警示效果。

食品安全只有原則性，沒有例外性，因此以聲明的方式銷售過期食品的行爲，決不允許發生和存在。要採取預防爲主和標本兼治的原則，在對苗頭性和傾向性的現象進行打擊的同時，採取更具針對性的措施預防此類行爲的發生。

由於食品安全監管是一項共治行動，需要整合各方力量共同參與，形成齊抓共管的格局，尤其是要強化食品安全經營者、銷售者和監管者的責任，讓食品安全的主體責任在各個環節得到落實。消費者也要增強權利保護的意識，主動向銷售過期食品的行爲說不，自覺抵制此類非法行爲，只發個聲明就銷售過期食品的行爲，纔會徹底失去市場。 （唐偉）

來源：揚子晚報