飯店烘焙坊明星商品療愈身心

外貌樸實引人涎香的「蔥花面包」爲普諾麪包坊的明星商品。（神旺大飯店提供）

神旺大飯店普諾麪包坊的「仙貝舒芙蕾生乳卷」爲人氣商品。（神旺大飯店提供）

天成飯店集團旗下花比麪包坊推出的「臺丸手撕包」有4種口味。（天成飯店集團提供）

大倉久和大飯店The Nine烘焙坊，2款主打—歐式麪包紅酒桂圓、鮮奶核桃堡。（大倉久和大飯店提供）

飯店烘焙坊每日出爐的麪包、甜點變化萬千，在防疫期間爲民衆提供以香軟形式存在的療愈美食。神旺大飯店「普諾」麪包坊的料理麪包口味多元，外貌樸實引人涎香的「蔥花面包」是人氣商品，多數客人會事先預訂再避開人潮提取，招牌「生巧克力蛋糕」內餡溼潤濃厚，充滿巧克力苦甜交雜的大人滋味。

神旺大飯店亦提供「速速購」官方購物平臺，其中3款明星商品銷量傲視羣雄；「德式法蘭斯」嚴選法國諾曼地產區頂級無鹽奶油，以黃金比例混合煉乳與砂糖製成濃郁奶油抹醬，搭配軟式法國麪包，風味高雅；貝殼狀的「小羅宋」鹹香奶油誘人食慾，而「仙貝舒芙蕾雪糕卷」則以北海道鮮奶油奶霜巧搭義大利蛋白霜，將旺旺仙貝磨碎灑在雪糕卷表層，甜鹹衝擊味蕾。於官網單筆消費達2000元享9折。

大倉久和大飯店「The Nine」烘焙坊堅持純天然手作，採用天然酵母與食材烘烤，「紅酒桂圓麪包」以紅酒酵母種12小時發酵，不使用砂糖而是加入純蜂蜜、煙燻桂圓、核桃，天然食材散發迷人蜜香；「鮮奶核桃堡」製作全程不加水，夾心包入切達乳酪塊與堅果香，口感富嚼勁。

天成飯店集團旗下「花比」麪包坊近期推出全新商品「臺丸手撕包」，以純鮮奶製成鬆軟香甜的麪包，或以醇濃黑炭可可粉製成可可麪包，研發4款甜鹹臺式口味，無論是鹹香海味的「明太子鮪魚」、甜鹹飽足的「鮪魚肉鬆」，還是清爽酸甜「檸檬卡士達」、濃郁甜蜜的「巧克豆豆」，皆演繹出臺式麪包的誘人姿態。