高雄老字號餐廳「鄧師傅」走訪偏鄉15年 投百萬元做公益

高雄在地老字號餐廳品牌「鄧師傅功夫菜」長期關懷偏鄉國小學童飲食健康及教育議題。（業者提供）

高雄在地老字號餐廳品牌「鄧師傅功夫菜」長期關懷偏鄉國小學童飲食健康及教育議題。（業者提供）

高雄在地老字號餐廳品牌「鄧師傅功夫菜」長期關懷偏鄉國小學童飲食健康及教育議題，從鄧師傅創辦人鄧文裕開始實現社會責任和使命，到二代廚藝總監鄧至廷、執行長鄧至佑接班傳承理念，迄今支持這善舉已邁入15年，投入金額達百萬以上，鼓勵學童用心向學，爲社會帶來更多善的力量。

「發揮影響力，從教育現場開始！」鄧師傅功夫菜廚藝團隊近日前往高雄市茂林國小，除致贈冷凍食品及防災物資，廚藝總監鄧至廷帶領廚師團隊親自烹煮健康美味的餐點，並邀請學童參與其中，教導如何挑選、處理新鮮食材，共同創造出餐廳般營養均衡的美食，另還透過食品小學堂互動，教導從購買食物到保存處理，教導正確食品安全衛生知識，期盼每位學童能夠健康快樂長大。

優質的教育資源、健康飲食對於孩子們的成長至關重要，鄧師傅指出，瞭解到偏鄉地區的教育資源相對匱乏，且飲食對於個人的健康影響深遠，因此不遺餘力地助力偏鄉學生實現夢想。

執行長鄧至佑表示，鄧師傅功夫菜長期積極與政府機關和教育組織合作教育支援計劃，透過學校資源中心，提供教育獎學金、物資補助、傳授課程講座及提供餐廳實習培訓等方式，讓莘莘學子獲得更好的教育機會，具備未來發展潛力，期待透過善意能引發正面迴響，帶動更多人投入社會公益，共同爲建設美好家園而努力奮鬥。