高中技藝競賽 明德高中亮眼

明德高中今年共15名學生參加全國高中技藝競賽，其中6人獲金手獎、8人獲得優勝。（林欣儀攝）

全國高中技藝競賽落幕，臺中市明德高中15名學生參賽，分別奪下6個金手獎、8名優勝，其中美容科翁浿珉原本想讀餐飲，意外進入美髮領域，堅持用更多努力彌補天份的不足，靠着加倍練習奪下美髮職類冠軍；餐飲科林芝鄉則擁有一手好刀工，烹飪的糖醋鮮魚獲評審好評，奪下中餐烹飪職類第2名。

父母從事魚丸加工製造，翁浿珉在參加國中會考時原本想念餐飲科，希望擁有一技之長、未來幫忙父母的工作，卻因填寫志願等問題，意外進入美容科就讀；高一時因儲備選手甄選而猶豫，更擔心增加父母負擔，一度放棄機會，直到高二下學期，纔在母親鼓勵下接受儲備選手訓練。

「既然我缺少1％的天分，就用100％、甚至是120％的努力來補足！」翁浿珉說，她自覺缺乏創意思維，只好依靠更勤奮練習翻轉自己的平凡，同樣的髮型，若是別人練習1次、她就練習10次，藉此強化基礎工與協調、創意能力，終於獲得肯定。

校方指出，受新課綱上路影響，今年競賽的術科題目與以往不同，全部題目都是以文字敘述，不像往年都會有圖形，學生的閱讀理解能力更顯重要。

此外，從小在梨山長大的林芝鄉國中時讀了1年技藝班，奠定對餐飲的興趣，她笑說，這是競賽分別要烹飪全鴨調理、豆乾炒豬肉絲與糖醋鮮魚，其中的糖醋鮮魚必須利用「牡丹刀法」切出魚片、呈現飛的感覺，相當考驗選手的刀工，她在此項目得分49、距離滿分僅差1分。