國家認證無用嘆奈何！商家寧花錢自己炸豬油
▲市售油接連出問題，業者無奈：「還有什麼油能用？」（圖／東森新聞）
黑心油風波再延燒，先前強冠公司換成正義公司，相當於市售的豬油都不能用，殃及不少下游攤販。26年曆史的臺中老牌早餐店，就一連被波及兩次。不過老闆使用正義油品半個月後覺得不對勁，從9月中就自炸豬油使用。而其他大量用油的商家都很無奈，因大廠接連出包，讓他們已無油可用，也對GMP認證失去信心。
早餐店業者坦承，第一次被爆出使用強冠餿油後，店家說曾經在9月5日到9月16日改用正義油品來製作蛋餅皮，但評估後還是決定以「自榨豬油」取代市面販售的油品，但成本將近翻了一倍，而雖然店家被龐大的成本與人力消耗壓得喘不過氣，但老闆認爲安全油品纔要緊。
知名早餐店老闆洪樹根表示：「我完全失去信心了，所以還是那也秉持着良心，所以非常辛苦，要自己用（炸豬油），（成本）差將近快一倍，因爲人工嘛。」也感嘆說：「很無奈啦，一直持續發生這種食安問題，因爲食品業還有餐飲業是良心事業，每一個人要自主管理。」
▲黑心油風波再起，商家擔心二度遭波及。（圖／東森新聞）
同樣叫苦連天的還有市場攤販，有蔥油餅攤商就表示，接連遇到油品出事，市面上沒有一款豬油能用，讓他們當相當無奈，也對國家認證的食品安全標章完全失去信心；同樣雞排業者也很無奈說，每天開店做生意，光油就要用掉至少四桶，但還有甚麼油能用，業者都害怕哪天輪到自己用的油也中鏢，雞排業者林韋成說：「自從黑心油開始爆之後，我們的業績下降了三成左右，萬一下一次，或是之後我們的油品也有問題怎辦。」
油品大廠接連出包，讓社會再度深陷食安風波，不只民衆擔心餿油吃下肚，就連業者也是人心惶惶，雖然業者爲了商譽，也爲了消費者健康，都已經換上安全油品，上面也確實有國家認證，但有強冠的前車之鑑，業者還是很難安心，萬一又再爆出其他黑心油品，那麼到底還有什麼油是可以用的。（新聞來源：東森新聞）
▼市售食用油接連出包，許多店家都決定自炸豬油使用，讓豬油脂已經漲了6成。（圖／東森新聞）