過年1餐恐吃進4千卡！　三撇步甩掉腦人的小肚肚

▲過年男性平均增加1.8公斤、女性1.5公斤。（圖／達志示意圖）記者趙於婷／臺北報導年菜、年貨採購新聞或廣告，民衆往往很難抵擋佳餚誘惑，體重也因此跟着往上竄升，導致年後減重門診有不少民衆求診請教營養師如何控制體重。據國健署103年「國人春節期間體重控制電話訪問調查」 調查顯示，民衆在過年期間體重增加的比例仍有逾3成的民衆平均增加1.7公斤，其中男性佔31.6%、女性約30.1%。男性平均增加1.8公斤、女性則是1.5公斤。臺北市政府衛生局黃世傑局長表示，理想體重控制是遠離慢性病威脅與維持身體健康的重要關鍵，傳統年菜的佛跳牆、羹類及糖醋魚等豐富菜色，多爲裹粉油炸、勾芡、加糖及調味醬汁，餐後再搭配點心及甜點，一餐下來高達3,000-4,000卡，當身體累積7,700大卡熱量就會增加1公斤體重。對此，衛生局也供民衆年節體重控制3撇步：【體重控制3撇步】1.　年菜自己動手做選用當季新鮮蔬果、未精製的全谷根莖類等天然食材，採用少油、少鹽、少糖、清蒸及涼拌等烹調方式；食用時挑掉肥肉與雞皮，以減少油脂攝取，並以白開水取代含糖飲料或酒。2.　多動多走多健康春節期間，相約一起進行居家運動，利用動態競技遊戲、唱歌跳舞取代看電視、玩電腦等靜態活動或安排至廟宇祈福、戶外踏青，也可以選擇住家附近校園、運動場所健走、騎自行車、登山、打球或慢跑等，每次運動至少持續10分鐘，若能夠達30分鐘會更佳。3.　天天量體重天天量體重這個動作看似簡單，卻是成功減重的最大推手，民衆可以選擇使用現代科技「臺北體重管理APP」來記錄自己的飲食、運動及體重，隨時掌握飲食熱量、運動、體重變化，進行個人自我健康管理。