郭臺銘健康夢／好貴、難吃？ 帶你一次破解有機五大迷思
▲永齡農場打破外界對於有機食品的迷思。（圖／翻攝自ETNEWS新聞雲《雲端最前線》）
現代人注重健康，加上環保意識擡頭，紛紛改支持有機食品，不過對其仍存在不少迷思，如賣相不佳、免沖洗、無農藥殘留、吉園圃標章、價格昂貴等；對此，臺灣規模最大的有機認證農場、永齡農場的執行長白佩玉及永齡教育慈善基金會執行長劉宥彤，參加ETNEWS新聞雲《雲端最前線》錄影時則一一解答，打破外界迷思。
2009年來的八八風災重創南臺灣，當地居民住家遭大水沖毀，更失去生計，生活頓時陷入困境；爲幫助災民災後就業、重建家園，高雄市政府向臺糖承租土地，交由鴻海集團董事長郭臺銘所成立的永齡基金會，成立永齡杉林有機農業園區，委託專業經營團隊教導災民有機耕作。經營至今，已成爲臺灣最大的有機認證農場，目前已達到92公頃的月產能，更自行研發多樣化有機健康產品。
不過，雖然近年有機食品逐漸普及走入超市，仍有不少民衆對其存有迷思，白佩玉接受ETNEWS新聞雲《雲端最前線》節目訪問時表示，有機食品最主要的標準，即施作、栽種的過程中，無任何化學肥料或人工添加的藥劑；至於到底要不要清洗，白佩玉表示，「我個人認爲，有包裹的如玉米，可以拆開來直接吃，但葉菜類還是會有灰塵的問題，還是清洗會比較好。」
另外，針對有機食品價格昂貴一事，劉宥彤解釋，雖然少了農藥的成本，但是產量少，加上環境因素控制困難，這些也都會影響價格。
而不少人認爲民衆認爲有機食品賣相不佳、味道不好，白佩玉則迴應，「我們家的超好吃！」永齡農場的玉米，除了無農藥外，還非常甜，所製成的蜂蜜玉米冰棒，更是讓郭臺銘在董事會上舍不得放下。
白佩玉強調，臺灣經歷過2006年、2007年、2008年食安風暴，民衆也越來越在意健康問題，並重視食物的來源、栽種過程、烹調方式等，「這是一連串生活態度的提升」，對個人、家庭的健康管理都是相當重要的事情。